Ayam goreng saus madu ini adalah varian
resep ayam yang wajib di coba, selain karna cukup mudah dalam pembuatannya
rasanya pun dijamin bikin ketagihan.
Yuk cek resepnya
Bahan-bahan:
250 gram ayam filet, potong-potong
Bumbu ayam:
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
Bumbu pencelup:
5 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
1/4 gelas air es
1 sdm minyak
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir putih telur
Bumbu saus:
1 siung bawang putih, geprek lalu iris halus
1/3 gelas madu
1 sdm cuka makan (bisa diganti lemon)
1/2 gelas air
1/2 sdt garam
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
Cara membuat:
1. Setelah ayam dicuci dan dipotong-potong, rendam ayam dengan bumbu garam dan merica, diamkan 5 menit. Campurkan seluruh bahan pencelup, aduk rata. Usahakan tekstur tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
2. Masukkan ayam ke dalam bahan pencelup, diamkan selama 30 menit di kulkas. Setelah 30 menit, goreng ayam dengan api sedang sampai berwarna emas dan matang.
3. Di wajan terpisah : Tumis bawang putih hingga harum, kemudian campurkan semua bahan saus, masak hingga mendidih dan kental. Cicipi rasa.
4. Tata ayam ke dalam mangkuk/piring, siram dengan saus madu. Tambahkan biji wijen sangrai utk penataan.
Sumber : Facebook info Resep Nikmat
0 Comments
Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)