Resep dan Cara Membuat Udang Saus Lada Hitam yang Menggoda

Resep dan Cara Membuat Udang Saus Lada Hitam yang Menggoda
Resep dan Cara Membuat Udang Saus Lada Hitam yang Menggoda

Bunda olahan udang apa yang paling bunda suka ? dari sekian banyak seafood udang adalah makanan yang cukup banyak beredar di pasar baik pasar tradisional maupun supermarket. Olahannyapun memiliki banyak varian, mulai di buat sayur, di panggang, digoreng, ditumis dan banyak lagi.
udang  adalah salah satu seafood yang hidup diperairan baik sungai, laut maupun danau. Saat ini udang air tawar sudah banyak dibudidayakan di tambak karena memang permintaan udang dari masyarakat semakin tinggi setiap tahunnya. Selain rasanya yang enak udang memiliki banyak sekali kandungan gizi yang baik bagi tubuh kita, dalam 100 gram udang mengandung karbohidrat, lemak, protein, Air, Vitamin A, Vitamin D, Kalsium , Zat Besi, Magnesium , Omega 3,  Fosfor, Kalium, Natrium, dan Zink.

oleh karena itu udang memiliki banyak sekali manfaat , antara lain meningkatkan kecerdasan anak, membantu memenuhi kebutuhan kalsium tulang dan gigi, mencegah penyakit anemia, menjaga kesehatan jantung dan lainnya.

Dan kali ini aku mau sharing Resep dan Cara membuat udang saus lada hitam yang enak dan menggoda. Karna rasa udang yang empuk dipadukan dengan saus lada hitam yang hangat bikin ketagihan...

Yuk cek resepnya bunda...



BAHAN :
500 gr udang, kupas kulitnya
4 buah bawang merah
3 buah bawang putih
1 buah bawang bombay
1 buah paprika merah / hijau
1 sdt kecap manis
1 sdm kecap ikan
1 sdm saus tiram / opsi bisa pakai atau tidak
1 sdm lada hitam bubuk
1 sdt merica bubuk
Gula, Garam, kaldu ayam bubuk
Air
Minyak untuk menumis


CARA MEMBUAT :

Cincang bawang merah dan bawang putih atau boleh diulek sampai halus,

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu tersebut sampai harum kemudian tambahkan potongan paprika dan bawang bombay, aduk rata masak sampai layu,

Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, lada hitam, merica dan aduk rata

Tambahkan juga gula, garam dan kaldu ayam bubuk, cicipi setelah rasanya pas masukkan udang dan masak sampai udang berubah warna kemerahan. Masak kurang lebih selama 10 – 15 menit, jangan terlalu lama karna daging udang akan menciut

Angkat dan sajikan bersama nasi hangat




    SELAMAT MENCOBA

0 Comments

Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)