Resep dan Cara Membuat Hati ayam Tumis Pedas

Resep dan Cara Membuat Hati ayam Tumis Pedas

Bunda, Hati ayam merupakan salah satu sumber makanan yang sangat baik selain juga harganya yang cukup terjangkau dibandingkan daging sapi dan ayam.

Tak jarang makanan yang satu ini menjadi salah satu pilihan makanan bagi bunda yang memiliki balita sebagai MPASI, karena kandungan gizinya yang baik untuk anak.Dalam Hati ayam mengadung banyak sekali Vitamin dan mineral yang baik bagi pertumbuhan anak kita. Seperti fosfor, zat besi, lemak, Vitamin B12, Vitamin A, Vitamin C dan Nacin,protein dan karbohidrat.

oleh karna kandungan Hati ayam tersebut diatas hati ayam dipercaya memiliki manfaat bagi tubuh antara lain ;

membantu pembentukan dan reproduksi sel darah merah dalam tubuh
mengobati anemia akibat kekurangan zat besi
dan meningkatkan daya tahan tubuh

Tapi jika memang bunda atau ayah memiliki riwayat penyakit kolestrol, sebaiknya menghindari makanan yang satu ini ya. Karena dalam hati ayam mengadung 535 miligram kolestrol. Jangan sampai setelah makan ini malah jadi kambuh. Tapi sebenarnya apapun makanannya selama dikonsumsi dengan baik , dan tidak berlebihan niscaya kita mendapatkan manfaat yang baik.

Nah, setelah mengetahui kandungan gizi dan manfaat hati ayam, langsung saja yuk cek Resep dan cara membuat hati ayam tumis pedas yang satu ini, dijamin enak, mudah, praktis dan bikin ketagihan.

( Baca juga :  Resep dan Cara membuat Sapi Tumis pedas , Resep dan cara membuat ikan tongkol balado  )


BAHAN :

4 buah hati ayam + ampela
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
10 - 15 buah cabai rawit merah
1/2 siung bawang bombay
1 buah tomot ukuran kecil
1 cm lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
3 sdm Saus Tiram
Gula, Garam dan kaldu ayam bubuk ( jika suka )
Air,
Minyak untuk menumis

Resep dan Cara Membuat Hati ayam Tumis Pedaas

CARA MEMBUAT :

Goreng ati terlebih dahulu dengan minyak panas sampai setengah matang, angkat tiriskan

iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat

Tuangkan minyak pada wajan, setelah panas tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit, masukkan juga lengkuas, daun salam dan daun jeruk, aduk rata

Setelah itu masukkan saus tiram, bawang bombay dan hati ayam. Tambahkan sedikit air kurang lebih 100 ml, masak sampai air menyusut

Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk ( jika suka ), cicipi

Setelah rasanya pas, angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng dan nasi hangat


mudahkan bunda,



SELAMAT MENCOBA










Referensi :

http://www.carakhasiatmanfaat.com/artikel/kandungan-gizi-dan-manfaat-hati-ayam.html