 |
| Resep dan cara membuat ikan pari kuah santan |
Bunda, sering mendengar ikan pari ? yaa... kita sering melihatnya di TV saat acara discoveri atau di tempat biota laut.
Ikan pari memang biasanya dijual dalam bentuk potongan kecil – kecil yang sudah diasapi. memang jarang sekali yang menjualnya dalam bentuk utuh dengan ukuran yang cukup besar. Tapi saya masih sering menemukan ikan pari berukuran kecil di pasar - pasar ikan tradisional.
Ikan pari sendiri memiliki daging yang tebal dan tulang yang lunak saat dimakan. Selain memiliki rasa yang nikmat, ikan pari juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh kita , antara lain ; Asam lemak, protein, vitamin D, Omega 3, fosfor, kalsium, magnesium, zat besi dan pottasium.
sehingga memberikan manfaat yang baik bagi tubuh kita seperti :
Ikan pari memang biasanya dijual dalam bentuk potongan kecil – kecil yang sudah diasapi. memang jarang sekali yang menjualnya dalam bentuk utuh dengan ukuran yang cukup besar. Tapi saya masih sering menemukan ikan pari berukuran kecil di pasar - pasar ikan tradisional.
Ikan pari sendiri memiliki daging yang tebal dan tulang yang lunak saat dimakan. Selain memiliki rasa yang nikmat, ikan pari juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh kita , antara lain ; Asam lemak, protein, vitamin D, Omega 3, fosfor, kalsium, magnesium, zat besi dan pottasium.
sehingga memberikan manfaat yang baik bagi tubuh kita seperti :
Meningkatkan kecerdasan anak
Membantu pertumbuhan otot dan sel syaraf pada anak
dapat menyembuhkan penyakit asma
melancarkan sirkulasi peredaran darah dalam tubuh
membantu pertumbuhan tulang gigi dan mencegah esteoporosis
Nah kali ini aku akan membagikan Resep dan Cara membuat ikan pari kuah santan yang mudah dan tentunya enak.
Penasaran kan bunda, yuk langsung cek resepnya
( Baca juga: Resep Ikan Gurame Bumbu Kuning )
BAHAN dan BUMBU :
5 potong Ikan pari asap
5 buah tahu coklat
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran kecil
5 buah cabai hijau
4 buah cabai rawit / sesuai selera
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, geprek
1 buah serai, geprek
500 ml santan / bisa menggunakan santan instan
Gula, Garam, dan Kaldu Bubuk
Minyak untuk menumis
Air, secukupnya
CARA MEMBUAT :
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan cabai , tomat, daun salam, serai, dan lengkuas aduk rata
- Masukkan air sedikit, kemudian masukkan santan, aduk rata
- Setelah mendidih masukkan ikan pari dan tahu, masak sampai kuah mengental
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, cicipi
- Setelah rasanya pas angkat dan sajikan dengan nasi panas dan kerupuk putih
Mudah kan bunda cara membuatnya,
SELAMAT MENCOBA
SELAMAT MENCOBA
1 Comments
Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)