Resep dan Cara Membuat Telur Balado Praktis

Resep dan Cara Membuat Telur Balado Praktis

Bunda, suamiku suka banget sama olahan telur yang satu ini. Makanya kalau beli nasi uduk atau nasi kuning sering sekali request telor balado. Meskipun terbilang makanan yang cukup banyak ditawarkan di beberapa tempat khususnya watreg tapi gak ada salahnya dong mencoba membuatnya sendiri dirumah. Tentunya lebih ekonomis alias Irit.



BAHAN yang diperlukan :

5 buah telur
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
Minyak
Gula, garam dan kaldu ayam bubuk
Air

BAHAN yang dihaluskan :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran besar
6  buah cabai merah
3 buah cabai rawit / sesuai selera


Cara membuat :

Rebus telur sampai matang kurang lebih selama 20 menit, setelah itu angkat buang airnya dan sisihkan sampai dingin, atau bisa juga taruh telur rebus yang panas di air yang dingin agar kulitnya mudah dikupas

Setelah telur dingin kupas kulit telur sampai bersih,

kemudian panaskan minyak goreng dan goreng telur sampai berwarna kecoklatan , angkat dan sisihkan

Panaskan kembali minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai harum jangan lupa masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang, kemudian tambahkan air sedikit agar bumbu tidak gosong

Masukkan telur yang telah digoreng, aduk rata

Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk, cicipi

Setelah rasanya pas, angkat dan sajikan

SELAMAT MENCOBA