Resep Cara Membuat Masakan Korea Sun-dubu JIggae ( Sup Tahu Lembut )


Resep Cara Membuat Masakan Korea Sun-dubu JIggae ( Sup Tahu Lembut )
Resep Cara Membuat Masakan Korea Sun-dubu JIggae ( Sup Tahu Lembut )

Bunda , kali ini masih mengulik resep masakan korea karena masih kena demam korea. Harap maklum ya buibu.. jadi rasanya antusias banget buat masak makanan korea , biar berasa disana gitu.

Oh ya, kali ini aku mau buat sun dubu Jiggae atau Sup Tahu Lembut, kalau dikorea sana sup ini paling cocok dimakan saat musim dingin tapi karna diindonesia Cuma ada dua musim , ya mungkin cocok juga saat musim hujan tapi yang paling cocok sih dimakan pas lapar.
Heheh... ( becanda )

Langsung aja cek resepnya disini ya

( Baca juga resep masakan korea sebelumnya ; Resep dan Cara membuat tteokbokki, resep Sup Seafood Pedas)



BAHAN yang diperlukan :

1 Bungkus Soft Tofu
100 gram Jamur Putih atau bisa menggunakan jamur kancing atau jamur kuping
100 gram zucchini
1 buah kentang ukurans edang
100 gram udang atau kerang atau kepiting atau cumi , seafood apapun boleh sesuai selera
3 siung bawang putih
½ buah bawang bombay
2 batang daun bawang
2 buah telur ayam
2 sdm bubuk cabe
2 sdm minyak goreng
Gula, Garam dan kaldu ayam bubuk
Air



CARA MEMBUAT :

Potong-potong kentang, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, zuccini sesuai selera

Panaskan air dalam panci atau wadah yang cukup besar, setelah air mendidih masukkan jamur dan zuccini yang telah dipotong-potong, rebus kurang lebih selama 2-3  menit, sisihkan

Di sembari menunggu jamur dan zuccini, tuangkan bubuk cabe dalam wadah kecil kemudian campurkan dengan 2 sdm minyak goreng dan aduk rata,

Setelah jamur dan zuccini lacu masukkan bubuk cabe yang telah dicampurkan dengan minyak, tambahkan garam , gula dan kaldu bubuk ( jika suka) cicipi,

Potong tahu sesuai dengan selera kemudian masukkan kedalam sup,

Kocok telur dalam mangkuk terpisah kemudian tuangkan kedalam panci sambil diaduk perlahan.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan masak selama beberapa menit. Setelah rasanya pas , angkat dan sajikan hangat bersama nasi

Mudahkan Bunda,
SELAMAT MENCOBA








Tips :
Jika ingin menambahkan seafood seperti kerang , kepiting dan sebagainya sebaiknya masak dulu kepiting tersebut kedalam air sampai mendidih dan mengeluarkan kaldu, baru setelah itu masukkan zuccini dan jamur, Agar kuah kaldu lebih terasa gurih.


Sumber : Resep Masakan Korea

0 Comments

Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)