![]() |
Resep Cara Membuat Kueh Khas Lebaran Castangel Keju Empuk (Sumber) |
Bunda, kalau
udah ngomongin kue lebaran pasti inget NASTAR dan Temannya Castangel. Wih,,,
aku penggemar berat castangel keju apalagi kalau toping kejunya melimpah ruah. Sayangnya
kalau beli kejunya Cuma dapet sedikit, jadi kurang nampol dilidah.
Nah, karna
kebetulan tahun ini agak senggak kayanya (masih perkiraan), jadi rencana mau
buat castangel keju sendiri dirumah yang kejunya sampai tumpah-tumpah. Bunda gimana
? mau coba juga?
Cek resepnya
disini ya
( Baca juga : Resep
Membuat Kue Nastar Keju )
BAHAN yang
dibutuhkan :
150 gram
butter
150 gram
margarin
2 butir kuning
telur
450 gram
tepung kunci biru
20 gram tepung
maizena
100 gram susu
bubuk
Bahan olesan :
2 butir kuning
telur kocok lepas
1 sdm Madu
1 sdm susu
cair atau susu bubuk yang diberi sedikit air
Keju parut
sesuai selera
CARA MEMBUAT :
Ayak
tepung terigu, maizena beserta susu bubuk sampai tercampur rata, sisihkan
Campurkan
butter, margarine mixer sampai mengembang berubah warna keputihan kemudian
tambahkan kuning telur satu per satu, mixer dengan kecepatan rendah
Tambahkan
tepung terigu sedikit , kemudian matikan mixer. Tuangkan seluruh terigu dan
aduk rata menggunakan spatula sampai adonan kalis
Setelah
adonan kalis ambil sedikit adonan kemudian tipiskan menggunakan rolling pin
sampai mendapatkan ketebalan yang diinginkan, kemudian cetak menggunakan
cetakan kastengel atau dipotong dengan pisau sesuai selera
Tempatkan
adonan yang sudah dicetak pada baking tray yang sudah dialas baking paper atau
jika tidak ada bisa olesi loyang dengan mentega kemudian taburi dengan tepung
terigu. Tempatkan adonan kemudian olesi
bahan olesan sampai merata, terakhir tambahkan keju chedar parut untuk topping
Panggang
adonan dalam oven yang sudah terlebih dahulu dipanaskan pada suhu 175 dc selama
30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing
Setelah
matang, angkat dan sajikan
SELAMAT
MENCOBA
0 Comments
Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)