 |
| Resep dan cara membuat ikan gurame balado |
Bunda, ikan gurame merupakan ikan dengan daging yang cukup empuk. jadi untuk saya pribadi untuk dimasak baik berkuah atau tidak, bukan masalah karena selalu nyaman dilidah.
Meskipun lebih enak di bumbu pesmol, atau dibakar tapi ternyata balado ikan gurame juga tidak kalah menggoda selera.
Selain itu memasak nya pun tidak terlalu sulit dan rumit, yuk cek resep nya bunda.
( Baca juga : Resep Mujair Bumbu Pesmol, Resep Gurame Bakar , )
BAHAN yang dibutuhkan :
1 ekor ikan gurame ukuran sedang
1 Batang serai
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 Sdt lada bubuk
1 cm lengkuas geprek
Gula, garam dan kaldu ayam bubuk ( jika suka)
Minyak
Air secukupnya
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
1 cm jahe
CARA MEMBUAT :
Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan
Tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna, kemudian tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih
Setelah air mendidih masukkan ikan yang telah digoreng, tambahkan gula , garam dan kaldu ayam bubuk (jika suka), aduk rata
Masak sampai kuah agak surut, cicipi setelah rasa nya pas angkat dan sajikan bersama lauk lainnya
Mudahkan bunda,
SELAMAT MENCOBANYA
0 Comments
Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)