Sahabat Qoeching,
Siapa yang tidak suka es ya. Apalagi dicampur dengan beraneka ragam buah dan campuran lain yang menggugah selera. Selain menghilangkan haus, capek juga bisa mengembalikan kesegaran tubuh setelah seharian beraktifitas.
Siapa yang tidak suka es ya. Apalagi dicampur dengan beraneka ragam buah dan campuran lain yang menggugah selera. Selain menghilangkan haus, capek juga bisa mengembalikan kesegaran tubuh setelah seharian beraktifitas.
Salah satu es yang paling saya sukai yaitu es ala Es Teler , karena selain memiliki rasa yang segar, es teler yang satu ini juga banyak sekali campuran buah. Jadi bukan cuma enak tapi juga sehat.
Meskipun saat ini es teler banyak dijual dipasaran baik pedagang kaki lima maupun di restoran. Tapi tak banyak yang tau kalau ternyata es Teler berasal dari Jawa Tengah. Pada Tahun 2005 Es Teler resmi dijadikan minuman khas Sukoharjo oleh Bambang Riyanto selaku Bupati Sukoharjo yang menjabat pada waktu itu. sedangkan nama es teler sendiri berasal dari seorang penjual es bernama tukiman yang berinovasi mencampurkan buah-buahan dengan santan, sirup dan es serut. Saking enaknya es tersebut, banyak pelanggan yang memuji es buaannya dengan nama es teler. Dan sejak saat itulah es teler mulai banyak diperdagangkan.
- 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
- 1 buah alpukat, keruk dagingnya
- 10 butir nangka, iris tipis
- 15 buah kolang-kaling manis, iris tipis
- 500 ml simpel syrup
- 5 sdm susu kental manis
- Es serut, secukupnya
- Bahan sirup
- 400 ml air kelapa (atau air biasa)
- 100 gr gula pasir
- 250 ml santan kelapa
Cara Membuat :
Pertama -tama rebus santan kelapa kental sampai matang, kemudian masukkan gula pasir aduk rata dan matikan api
Siapkan wadah boleh gelas atau mangkok
berukuran sedang, kemudian masukkan alpukat,kelapa muda,nangka dan kolang
kaling.
Tambahkan es serut diatasnya, kemudian tuangkan
dengan sirup, santan dan susu kental manis diatasnya.
Jangan lupa taburkan kacang tanah yang telah di sangrai
sebagai pelengkap atau bisa juga ditambahkan coklat batang, messes atau keju sesuai selera.
Es teler rumahan siap disajikan.
Selamat Mencoba
Sumber : Resep Makanan Sehat
0 Comments
Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)