Bunda SELAMAT SEMANGAT,
Kali ini aku mau ngepost resep MPASI nih. Meskipun si
gantengku udah besar, tapi gak ada salahnya ya sharing ilmu dan info mengenai
MPASI untuk balita. Kebetulan aku ketemu sama mba nella, mommy cantik yang hobby masak dan
rajin banget bikin MPASI sendiri untuk babynya jadi aku minta izin sharing
resepnya diblog ku. Dan alhamdulilah diperkenankan. Jadi akan sering nulis tentang resep MPASI nanti ( kalau
gak berhalangan dan mood nulisnya lagi bagus J
)
Resep MPASI kali ini yaitu Bubur Kacang Merah Udang. kalau
berbicara soal kacang merah memang sudah dari dulu kacang merah jadi salah satu
menu MPASI yang banyak digunakan oleh kita ya. Karna memang dalan kacang merah
mengandung banyak sekali nutrisi dan vitamin yang baik untuk tumbuh kembang
bayi. Seperti protein, serat, lemak, karbohidrat, fosfor, kalsium , zat besi,
viamin A, B1 dan C. Sedangkan udang sendiri banyak sekali mengandung banyak
sekali Omega 3 yang baik bagi perkembangan otak anak.
Tapi sebelum memberikan bubur ini pada anak bunda, pastikan
terlebih dahulu anak bunda tidak alergi terhadap udang ya. Apalagi kalau memang
memiliki riwayat alergi pada keluarga, baik alergi udang atau apapun. Karena biasanya
riwayat alergi itu menurun sedangkan penyebabnya bisa berbeda-beda. Tapi kalau
memang tidak memiliki riwayat alergi sekalipun, coba untuk memberikan MPASI ini
sedikit terlebih dahulu. Kalau tidak ada masalah keesokan harinya, besok bisa
dibuat lagi.
Bahan yang dibutuhkan
:
1 sdm tepung beras
1,5 sdm Tepung kacang merah
40 gr Udang kupas
½ buah wortel
Kaldu mpasi / bisa menggunakan garam secukupnya
Cara Membuat :
Pertama – tama campuran tepung beras dan tepung kacang merah
kemudian larutkan tepung dengan air sampai tidak ada tepung yang menggumpal,
Setelah tepung larut kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk aduk
perlahan dengan spatula
Saat air mulai surut dan tepung mengental masukkan udang
kupas yang telah dicincang halus dan aduk lagi sampai setengah matang, kemudian
tambahkan wortel yang sudah diparut halus dan kaldu mpasi / garam kemudian
masak kembali sampai bubur matang.
Setelah bubur matang, angkat dan sisihkan.
Resep ini untuk 1 porsi makan,
Mudahkan bunda, SELAMAT MENCOBA
0 Comments
Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)