Berbicara soal minuman yang menyegarkan tentu banyak sekali jenisnya, mulai dari es krim, es kelapa, es buah, es jus, es cendol , es campur, es teler dan es durian, es cincau , es kopi dan masih banyak lagi varian es yang beraneka ragam bertebaran di sekeliling kita. Apalagi saat ramadhan datang, hampir disepanjang jalan bertebaran kuliner khas ramadhan yang sangat menggoda, apalagi es nya.
( Baca juga : Jangan lewatkan 9 kuliner unik dijogja ini)
( Baca juga : Jangan lewatkan 9 kuliner unik dijogja ini)
 |
| Sumber gambar : www.instagram/echi_raffani2016 |
Nah saat berbuka memang rasanya enak minum minuman
yang menyegarkan. Tapi bukan sembarang segar, minuman juga harus menyehatkan dan
memberikan khasiat bagi tubuh kita. Supaya kita bukan hanya menenggak kalori
dan lemak tapi juga vitamin yang membantu memulihkan tubuh dari dehidrasi
ringan selama musim panas.
( Baca juga : 6 Jajanan jaman dulu yang berhasil berevolusi menjadi jajanan kekinian)
Tapi dari pada membuatnya dan hanya bisa dinikmati sendirian, tidak ada salahnya membuat es segar sendiri dirumah yang bisa dinikmati oleh banyak orang atau kalaupun kita ingin meminumnya sendiri, kita bisa meminum sepuasnya. Resep minuman kali ini adalah es sarang burung segar, memang terdengar agak janggal dan tidak banyak pedagang yang menjual es ini di pasaran ya. Tapi itulah yang membuatnya istimewa.
Tapi dari pada membuatnya dan hanya bisa dinikmati sendirian, tidak ada salahnya membuat es segar sendiri dirumah yang bisa dinikmati oleh banyak orang atau kalaupun kita ingin meminumnya sendiri, kita bisa meminum sepuasnya. Resep minuman kali ini adalah es sarang burung segar, memang terdengar agak janggal dan tidak banyak pedagang yang menjual es ini di pasaran ya. Tapi itulah yang membuatnya istimewa.
Es sarang burung ini juga terdapat beberapa campuran lain
sepeti buah leci, agar-agar, rumput laut dan biji selasih. Dan semua bahannya
memiliki kandungan yang baik bagi tubuh kita. Contohnya saja, agar – agar dapat
melancarkan buang air besar. Biji selasih berhasiat untuk meningkatkan sistem
imun dalam tubuh, menurunkan kadar gula dalam darah, membantu menyembuhkan
sembelit dan perut kembung, dan juga di percaya dapat membantu mengurangi
gangguan insomnia atau susah tidur pada penderitanya. Sedangkan rumput laut
sendiri khasiatnya sudah tidak perlu di ragukan, karena selain banyak digunakan
sebagai bahan makanan, rumput laut juga dipakai sebagai bahan baku di beberapa
kosmetik dan menjadi bahan baku agar-agar, jadi khasiatnya tidak jauh berbeda.
Jadi gimana, percaya kan kalau minuman yang satu ini salah
satu minuman yang tidak Cuma enak tapi juga sehat dan mudah cara membuatnya. Yuk
langsung cek resepnya ya .
( Baca juga : Resep Bolu pisang tanpa mixer)
,
Bahan yang dibutuhkan ;
1 bungkus agar – agar plain
200 ml Air
2 sdm gula pasir
Bahan Pelengkap :
2 bah minuman kaleng
burung wallet
1 buah lechi kaleng
Rumput laut secukupnya atau bisa di skip jika tidak ada
Selasih secukupnya
Gula pasir
Air
Es batu
Cara membuat :
Pertama –tama membuat agar-agar nya, masak air , garam dan agar –agar plain. Masak sampai mendidih. Setelah
mendidih matikan api kemudian tuangkan kedalam wadah. Biarkan sampai dingin dan
mengeras.
Setelah keras, potong berbentuk panjang seperti korek api atau jika ingin praktis bisa menggunakan
parutan keju atau parutan wortel dengan ukuran yang kecil. Sisihkan
Siapkan wadah cukup besar, masukkan leci dengan airnya,
kemudian minuman kaleng burung walet, agar – agar yang telah diiris tipis,
selasih dan gula, Aduk rata.. Setelah itu tambahkan es batu.
Dan es sarang burung walet pun siap dinikmati.
( Baca juga : 11 Manfaat dan kontradiksi teh bagi tubuh kita)
Selamat mencoba,
0 Comments
Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)