Resep Membuat Honey Sesame chicken


Bunda,
Bosen sama masakan ayam yang gitu – gitu aja. Kali ini aku mau membagikan resep Honey Sesame chicken yang enak dan terbilang cukup mudah dibuat. Masakan ini memang ala  ala chinese food gitu, rasanya gurih manis lengket dan sedikit pedas.

Langsung cek resepnya ya bunda.

Resep Membuat Honey Sesame chicken
Sumber gambar : https://www.instagram.com/noviagarnella/

( Baca juga : Resep Ayam tepung asam manis, Resep Tumis Sapi Pedas,   Resep Ayam Teriyaki sederhana, Resep Kacang Panjang Tumis jagung,  Resep Tongkol Balado, Resep Pepes Tahu Kemangi,  Resep Kikil Kecap,     )


Bahan yang dibutuhkan :



  • 250gr fillet dada ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabe kering 
  • Wijen sangrai 
  • Minyak goreng 




Adonan tepung:



  • 1/2 cup Tepung terigu
  • 1/3 cup Tepung beras
  • 1 putih telur
  • 80 ml air es 
  • Garam
  • Merica


Bahan Saus :

  • 2 sdm Soy sauce ( jangan diganti pake kecap)
  • 1 sdm saos tiram 
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm madu
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt cuka
  • 1 sdm maizena
  • 100ml air
  • Garam
  • Merica

Cara membuat:


Potong kotak kotak daging ayam fillet dengan ukuran 10 x 10 atau sesuai selera,

Siapkan wadah yang cukup besar masukkan Tepung terigu, Tepung beras,  putih telur, garam dan merica. Kemudian tuangkan air es sedikit demi  sedikit sambil diaduk agar adonan tidak menggumpal dan bumbu tercampur rata.


Panaskan penggorengan, celupkan ayam satu persatu kedalam tepung kemudian goreng dengan minyak panas. Setelah ayam berubah warna kecoklatan angkat dan sisihkan.


Untuk membuat sausnya pertama –tama tumis bawang putih dan cabai, setelah harum dan berubah warna kecoklatan tambahkan air, kemudian masukkan Soy sauce, saos tiram, minyak wijen, madu, gula pasir, saus sambal, saus tomat, dan cuka  aduk rata. Setelah rata tambahkan  larutan maizena aduk rata.

Tambahkan gula, garam dan merica bubuk. Cicipi, setelah rasanya pas masukkan ayam yang sudah digoreng dan aduk rata sampai seluruh ayam terlumuri saus. Masak selama 2 -3 menit, setelah itu matikan api.

Pindahkan ayam ke piring saji dan taburi dengan wijen .


Selamat mencoba

0 Comments

Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)