Bunda,
Bosen sama
masakan ayam yang gitu – gitu aja. Kali ini aku mau membagikan resep Honey
Sesame chicken yang enak dan terbilang cukup mudah dibuat. Masakan ini memang
ala ala chinese food gitu, rasanya gurih
manis lengket dan sedikit pedas.
Langsung cek
resepnya ya bunda.
![]() |
Sumber gambar : https://www.instagram.com/noviagarnella/ |
( Baca juga : Resep Ayam tepung asam manis, Resep Tumis Sapi Pedas, Resep Ayam Teriyaki sederhana, Resep Kacang Panjang Tumis jagung, Resep Tongkol Balado, Resep Pepes Tahu Kemangi, Resep Kikil Kecap, )
Bahan yang dibutuhkan :
- 250gr fillet dada ayam
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe kering
- Wijen sangrai
- Minyak goreng
Adonan tepung:
- 1/2 cup Tepung terigu
- 1/3 cup Tepung beras
- 1 putih telur
- 80 ml air es
- Garam
- Merica
Bahan Saus :
- 2 sdm Soy sauce ( jangan diganti pake kecap)
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm madu
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt cuka
- 1 sdm maizena
- 100ml air
- Garam
- Merica
Cara membuat:
Potong kotak
kotak daging ayam fillet dengan ukuran 10 x 10 atau sesuai selera,
Siapkan wadah
yang cukup besar masukkan Tepung terigu, Tepung beras, putih telur, garam dan merica. Kemudian
tuangkan air es sedikit demi sedikit
sambil diaduk agar adonan tidak menggumpal dan bumbu tercampur rata.
Panaskan penggorengan, celupkan ayam satu persatu kedalam tepung kemudian
goreng dengan minyak panas. Setelah ayam berubah warna kecoklatan angkat dan
sisihkan.
Untuk membuat
sausnya pertama –tama tumis bawang putih dan cabai, setelah harum dan berubah
warna kecoklatan tambahkan air, kemudian masukkan Soy sauce, saos tiram, minyak
wijen, madu, gula pasir, saus sambal, saus tomat,
dan cuka aduk rata. Setelah rata
tambahkan larutan maizena aduk rata.
Tambahkan gula,
garam dan merica bubuk. Cicipi, setelah rasanya pas masukkan ayam yang sudah
digoreng dan aduk rata sampai seluruh ayam terlumuri saus. Masak selama 2 -3
menit, setelah itu matikan api.
Pindahkan ayam
ke piring saji dan taburi dengan wijen .
Selamat mencoba
0 Comments
Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)