Resep Membuat Sate Goreng Sapi yang nikmat dan praktis

Sebentar lagi Idul Adha, Hari raya umat islam dimana muslim yang memiliki kelebihan rizqi berkurban untuk Allah swt. Biasanya di Indonesia hewan kurbannya berupa kambing atau sapi. Daging hasil pemotongan hewan kurban juga biasanya akan diberikan kepada orang – orang yang tidak mampu dan warga sekitarnya. Nah biasanya aku juga dapet walaupun gak banyak.
Kebanyakan orang mengolah daging sapi dan kambing biasanya dibakar , atau dibuat gulai. Tapi kali ini aku mau mengulik resepnya mba nella, yaitu Sate Goreng Sapi yang nikmat dan praktis. Kenapa aku bilang praktis karena cara memasak satenya gak serepot membuat sate pada umumnya yang harus ditusuk-tusuk, dibakar, dikipit. Hehe..

Resep Membuat Sate Goreng Sapi yang nikmat dan praktis
Sumber Gambar : Instagram/noviagarnella

Tapi tekadang sate sapi agak alot ya bund, cara menyiasatinya adalah dengan membungkus daging sapi dengan daun pepaya selama kurang lebih 30 menit sebelum dimasak. Untuk resep kali ini memang daging sate tidak di bakar jadi sebelumnya lumuri daging sapi dengan bumbu halus baru kemudian dibungkus dalam daun pepaya dan diam kan selama kurang lebih 1 jam.

Resep ini dijamin bikin ketagihan, Karena daging sapi menjadi sumber protein terfavorit bagi sebagian besar orang. Tapi meskipun begitu ada juga yang menghindari daging sapi dengan alasan tertentu. Padahal selama dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan , daging sapi baik bagi tubuh manusia karena mengandung banyak sekali vitamin dan mineral. Dalam 100 gram daging sapi mengandung 201 Kkal, 18,8 gr protein, 14 gr  lemak, 11 ml kalsium, dan 11,2 ml zat besi.  Jadi jangan takut makan daging ya bund, karna daging juga dapat membantu perkembangan tumbuh kembang anak.

Yuk langsung cek resepnya aja ya bund,

 Baca juga resep daging sapi lainnya: Resep Salisburry Mozarella saus bawang, Resep Sop Konro Makassar, Resep Beef Yakiniku praktis, Resep daging cobek,  Resep Soto Betawi spesial, Resep Sup daging, Resep Tumis Sapi Pedas   

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 300 gr daging sapi campur lemak
  • 6 butir bawang merah iris
  • 1 buah tomat kecil 
  • 1 bh cabe merah iris (cabe rawit kl mau pedas)
  • 1/2 sdt merica bubuk 
  • 3 sdm kecap manis 
  • Secukupnya kaldu sapi bubuk 
  • 60 ml air


Bumbu halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir Kemiri goreng 
  • 3 sdm gula merah serut 
  • 1 sdm Ketumbar sangrai 
  • 2 cm kunyit 
  • 1 cm jahe 
  • 1 sdt asam jawa
  • Secukupnya garam 


Cara membuat :

Pertama- tama potong-potong daging berbentuk kotak seperti sate, kemudian lumuri semua daging  dengan bumbu halus  dan diamkan selama minimal 1 jam, atau lebih

Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak/margarin, tumis bawang merah, lalu masukkan daging, tumis sampai berubah warna kecoklatan,

Masukkan tomat, cabe, merica, kecap manis, air dan kaldu sapi bubuk. masak sampai matang dan air menyusut.

Tambahkan gula, garam dan cicipi. Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Selamat mencoba


0 Comments

Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)