Kali ini aku
mau sharing resep Martabak Manis yang Praktis dan Anti gagal. Kenapa dibilang
anti gagal karena resep ini gampang banget simpel dan bisa dicoba sama seluruh
ibu – ibu yang mau mencobanya.
Kalau aku sih
termasuk orang yang kurang suka makan makanan manis , aku lebih suka cemilan
gurih dan gak terlalu berat. Tapi anakku suka ngemil, dan semua jenis makanan
dilahapnya kecuali yang pedas.
Daripada terus
– terusan beli martabak di luar, gak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri
dirumah ya bunda. Lebih ekonomis, apalagi kalau ada acara keluarga dirumah dari
pada beli kue diluaran sana lebih baik bikin sendiri dirumah.
Oke, langsung
cek resepnya aja ya bunda.
 |
| Sumber Gambar : https://www.instagram.com/endahpalupid |
( Baca juga : Resep Membuat Redvelvet Oreo Cake )
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- 240gr tepung protein sedang
- 10 gr coklat bubuk
- 80gr gula pasir
- 1/2 sdt pasta coklat
- 1btr telur
- 1/2sdt baking powder double acting
- 1/4sdt garam
- 350ml air
- secukupnya gula untuk taburan
- margarin/butter untuk olesan
Isian : ( Sesuai Selera )
Bisa menggunakan messes, wijen, ketan, keju , susu dan kacang tanah yang ditumbuk kasar, Oreo, selai dan lainnya
Bahan tambahan utk masing2 loyang
1/4sdt baking soda
1/4sdt baking powder(double acting lebih baik)
Cara membuat :
- Pertama – tama campurkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder . jika bunda mau agak sedikit repot campuran tepung ini lebih bagus diayak, kemudian masukkan gula dan garam,
- Masukkan pasta coklat kedalam air,aduk rata lalu tuang kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata agar tidak menggumpal,
- Tambahkan telur , aduk kembali sampai rata. Setelah semua adonan tercampur rata diamkan minimal 1 jam tutup dengan serbet bersih yang dibasahkan atau plastik wrap. Agar udara tidak masuk selama proses pengembangan,
- Siapkan telfon datar anti lengket , kemduian panaskan teflon dengan api kecil, pastikan semua bagian terflon panas sebelum menuangkan adonan,
- Sambil menunggu panas, bagi adonan menjadi dua bagian kemudian masukkan baking soda dan baking powder sesaat sebelum dituang ke teflon,
- Tuang adonan ke teflon,tekan memutar pinggirnya dengan punggung sendok sayur,tunggu sampe berbusa banyak dan berlubang,
- Setelah itu taburi gula,tutup sampe matang, setelah matang angkat, dan langsung olesi bagian dalam dan luar martabak dengan mentega, jangan lupa taburi isian dan lipat menjadi dua bagian
- Potong – potong martabak sesuai selera,
Selamat
mencoba
0 Comments
Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)