Resep Membuat Orak Arik Telur Sayuran Praktis dan Mudah


Aku salah satu orang yang selalu stok telur ayam mentah, karena hampir semua keluarga suka telur apalagi si kecil. Selain itu telur juga salah satu bahan makanan yang bisa dibuat beraneka ragam makanan, mulai dari masakan, cemilan sampai kue.  Jadi telur itu wajib ada di daftar belanjaan dan langsung restok saat habis.
Telur juga salah satu makanan yang padat gizi, telur mengandung tinggi protein, mineral, zat besi, Vitamin A, Ribovlafin, Asam Folat, Vitamin B16, Vitamin B6, Vitamin B12, Kalium, kalsium dan fosfor. Dari kandungan Vitamin dan Mineral didalamnya, tentu telur memiliki segudang manfaat bagi tubuh selama dikonsumsi dengan benar.  

Selain itu telur untuk aku pribadi menjadi lauk makan yang cukup instan dan bisa dipadukan dengan berbagai bahan. Apalagi kalau rasa malas melanda, anak – anak dan pak suami cukup dibuatkan telur dadar dan sayur bayem saja sudah beres.
Dan yang paling sering untuk saya pribadi dan keluarga, Telur sering dijadikan bahancampuran mie rebus atau mie goreng . Pokoknya buat aku sekeluarga telur itu wajib tersedia.

Olahan telur favorit suamiku itu telur balado, Sahabat qoeching bisa cek resepnya DISINI. Tapi kalau si jagoan malah scramble egg atau orak arik telur. Nah kali ini buat menggabungkan selera keduanya aku mau buat telur orak arik sayuran yang dijamin gampang dan praktis membuatnya. Selain itu rasanya pun enak.

Sayuran yang ditambahkan disini Kol, pete dan Toge. Tapi kalau bunda ingin menambahkan sayuran lain juga bisa, seperti sawi, buncis, kembang kol, wortel atau apapun sesuai dengan keinginan bunda.

Yuk langsung cek resepnya ya.

( Baca juga : Resep Hati Ayam Tumis Pedas,  Resep Sapi Lada hitam, Resep Sop Ceker Nikmat,    Resep Pepes Tahu Teri Asin, Resep Ayam Kentang Semur Mudah, Resep Ikan Gurame Balado  )
 
Resep Membuat Orak Arik Telur Sayuran Praktis dan Mudah
Sumber Gambar : Instagram/qoeching_phie
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
  • 3 buah telur ayam, kocok lepas
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah / bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera
  • 8 buah cabai rawit / bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera
  • ½ buah tomat
  • 1 papan petai, belah menjadi 2 bagian
  • 1 batang daun bawang
  • 200 gram kol , iris tipis
  • 100 gram tauge
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • ¼ sdt lada bubuk
  • 1 sdt kecap manis
  • Gula, garam, kaldu ayam bubuk
  • Minyak untuk menumis
  • Air sedikit
( Baca juga : 13 manfaat dan efek samping kunyit bagi kesehatanmu)

Cara  membuat :

Pertama – tama iris bawang merah, bawang putih , tomat, daun bawang . sisihkan

Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai berwarna kecoklatan kemudian masukkan cabai merah, cabai rawit dan tomat. Aduk rata

Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan sedikit air aduk rata masak sampai mendidih

Setelah mendidih masukkan kocokan telur dan biarkan telur beberapa saat sampai menggumpal sebelum diaduk. Setelah 2 menit aduk telur, masukkan toge, kol dan pete masak sampai sayuran setengah matang,

Tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk aduk rata

Cicipi, jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Mudah bukan, SELAMAT MENCOBA

0 Comments

Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)