Resep dan Cara Membuat Tongkol Sambal Matah Praktis

Kebetulan ada mbak mbak tukang sayur yang suka keliling komplek lewat, meskipun kalau sudah agak siang pasti sayur dan bahan nya enggak selengkap saat pagi. Tapi biarlah, daripada enggak makan seharian ini. Dan ditengah kemageran yang hakiki tapi masih dituntut perut lapar yang tidak bisa dibohongi, akhirnya saya cuma membeli ikan tongkol yang sudah matang dan diris kecil. Sebungkus harganya sepuluh ribu isi 6 potong. Lumayanlah...

Sebelum mbak mbak sayurnya pergi saya coba cari resep ikan tongkol di internet. Biasanya ikan tongkol cuma dimasak balado, atau disuir kemudian ditumis. Cuma menu itu sudah sering sekali dibuat. Akhirnya ketemulah resep ini di IG mbak cicie kitchen.

"  Baca Juga : Resep Ayam Penyet Krispy  "

Bahan dan cara pembuatannya juga cukup gampang . Cocok buat yang lagi mager.

Bahan :

1 ekor ikan tongkol kukus Ukuran sedang

5 siung bawang merah

20 buah cabai rawit merah atau sesuai selera

10 buah cabai rawit hijau

1 buah tomat

1 batang serai ambil bagian putihnya saja

2 lembar daun jeruk

Daun kemangi secukupnya

1 buah jeruk nipis

Gula, garam,

Minyak secukupnya

sumber gambar : instagram/qoechingphie

Cara membuat :

Pertama tama goreng ikan tongkol sampai kecoklatan, tapi jangan terlalu kering. suir suir ikan tongkol , sisihkan

Potong cabai rawit, bawang merah, tomat, serai, daun jeruk . Siapkan wadah, masukkan semua bahan yang sudah dipotong kemudian tambahkan dan perasan jeruk nipis

Panaskan wajan, tumis bahan sambal selama 1 menit kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah disuir suir, aduk rata

Tambahkan daun kemangi, gula dan garam aduk rata. Koreksi rasanya, jika sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Selamat mencoba, terimakasih sudah berkunjung dan membaca

Baca Juga Resep masakan Lainnya disini.