sudah tau mau buka puasa pakai apa hari ini ?. Atau masih bingung karena terlalu banyak pilihan ?. Memang moment berbuka adalah saat yang paling ditunggu-tunggu saat ramadhan. Tak heran banyak orang ngabuburit untuk mencari makanan untuk berbuka puasa nanti. Dan bersyukurnya di Indonesia saat Ramadhan datang, para pedagang makanan melimpah ruah.
Mulai dari pecel, es buah, es kelapa, es jus, gorengan, kue kering, kue basah dan banyak sekali varian jajanan mulai dari versi tradisional sampai yang kekinian. Apalagi perkembangan kuliner dari waktu ke waktu selalu mengalami perubahan yang cukup cepat. Dan yang paling banyak diburu biasanya adalah minuman berupa es. Maklum saat puasa dan hawa cukup panas es jadi pengobat dehidrasi yang paling optimal.
Nah, Kali ini aku mau berbagi resep Es Timun Suri gula jawa plus kolang kaling yang sangat mudah dibuat. Jadi pas banget untuk sajian berbuka apalagi kalau punya waktu yang terbilang cukup sempit untuk menyiapkan sajian berbuka.
Bulan puasa itu adalah bulan penuh berkah, bukan cuma bagi kita yang menjalankan ibadahnya tapi juga untuk para pedagang-pedagang makanan. Karena saat ramadhan banyak orang yang ngabuburit mencari menu untuk berbuka atau sekedar menunggu adzan magrib berkumandang.
Soal jajanan yang dijajakan jangan ditanya ya, mulai dari aneka makanan berat, cemilan sampe beragam minuman biasanya berjejer dipinggir-pinggir jalan. Tinggal bagaimana kita bersabar menahan mata yang latah liat ini itu.
Di rumah, ada beberapa hal yang wajib ada saat berbuka selain kurma yaitu gorengan dan es. Entah kenapa dua menu andalan ini yang selalu ada di meja meskipun dengan variasi yang berbeda, Buat aku pribadi sih lebih suka berbuka dengan kurman dan baru minuman yang manis, sebelum makan makanan yang berat. karena selain menetralkan kadar gula dalam tubuh, dan juga setelah seharian beraktifitas minuman manis juga bisa membuat lambung tidak kaget saat ditempa makanan nanti.
( Baca juga : Resep membuat wedang ronde yang membuat tubuhmu hangat seketika )
Jadilah saat bulan puasa itu, setelah adzan Ashar mamak sibuk didapur ngurusin konsumsi. Apalagi kalau masak sendiri dirumah, luar biasa repotnya. Nah kali ini, aku mau berbagi resep Es Selasih Cocopandan yang mudah dibuat dan segar. Bahan bahan yang digunakan juga tergolong cukup mudah didapatkan dan dengan harga yang cukup terjangkau. Budget untuk membuat es ini gak lebih dari Rp. 25.000. Sekantong selasih ukuran kurang lebih 200 gram dijual dengan harga 2.500 sampai dengan 3.000 rupiah. Natadecoco ukuran kecil Rp. 8.000. dan Kolang kaling Rp. 15.000 / kilo. Sedangkan Syrup marjan, selalu bertengger dikulkas saat puasa, jadi gak perlu beli lagi deh. eheheh
Selain itu sisa bahannya juga masih bisa digunakan lagi nanti. Es ini jadi salah satu minuman andalan saat berbuka, apalagi kalau lagi gak punya banyak waktu.
Yuk langsung cek resepnya.
Es Selasih Cocopandan ala Qoechingphie |
Bahan yang dibutuhkan :
- 100 Gr selasih siap pakai
- 250 gr nata de Coco atau secukupnya
- 200 ml sirup Coco pandan
- 5 sendok gula pasir ( aku pakai gula pasir yg sudah direbus dengan daun pandan sisa bikin es buah kemarin, jadi makin mantap )
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
Siapkan Wadah cukup besar kemudian tuangkan air secukupnya, Larutkan gula dalam gelas dengan sedikit air panas dan campurkan menjadi satu
Tambahkan Natadecoco, biji selasih, kolang kaling dan syrup cocopandan dan aduk rata kembali,
Untuk penyajian, siapkan gelas saji tambahkan es batu kemudian tuangkan es kedalam gelas.
Mudahkan membuatnya, selamat mencoba
SELAMAT MENJALANKAN IBADAH PUASA Dan menanti buka dengan hati gembira 😘😘😘😘😘 #fotooftheday #fotography #esselasih #menubukapuasa #menubukapuasahariini #foodaddicts #drinks #ice #makanenak #bukapuasa #foto #foodphotography #food #qoechingphie
Resep Cara Membuat Kueh Khas Lebaran Castangel Keju Empuk (Sumber) |
Bunda, kalau
udah ngomongin kue lebaran pasti inget NASTAR dan Temannya Castangel. Wih,,,
aku penggemar berat castangel keju apalagi kalau toping kejunya melimpah ruah. Sayangnya
kalau beli kejunya Cuma dapet sedikit, jadi kurang nampol dilidah.
Bunda, untuk sahur
dan berbuka rasanya pilihan menu yang mudah dimasak selalu menjadi pilihan. Karena
selain menghemat waktu memasak juga menghemat energi selama berpuasa. Nah salah
satu menu praktis kali ini yan gmudah di buat dan praktis adalah Ayam Kecap
Pedas
Bunda, mau minum es yang dingin tapi manis tapi sehat. Aduh banyak
tapi nya, maklum ya namanya ibu-ibu terkadang sedikit khawatir kalau anaknya
jajan sembarangan, apalagi minum es yang dijual diluaran. Kita gak pernah tau
gula apa yang dipakai, gimana proses pembuatannya dan apa aja yang dicampur
didalamnya.
Bagi umat muslim khususnya Lebaran Idul Fitri dan Idul Adha adalah perayaan agama yang sangat besar, Apalagi saat Lebaran Idul Fitri yang disimbolkan sebagai hari kemenangan. Setelah sebulan lamanya berpuasa menahan lapar, haus dan amarah.
Moment Idul Fitri juga menjadi moment yang disakralkan bagi banyak orang, karna ada moment bermaaf-maafan dan silaturahmi akhirnya menjadikan tradisi mudik bagi para perantau yang jauh dari kampung halamannya.
( Baca juga : Resep Membuat Red Velvet Oreo Cake )
Sahabat Qoeching,
Siapa yang tidak suka es ya. Apalagi dicampur dengan beraneka ragam buah dan campuran lain yang menggugah selera. Selain menghilangkan haus, capek juga bisa mengembalikan kesegaran tubuh setelah seharian beraktifitas.
Siapa yang tidak suka es ya. Apalagi dicampur dengan beraneka ragam buah dan campuran lain yang menggugah selera. Selain menghilangkan haus, capek juga bisa mengembalikan kesegaran tubuh setelah seharian beraktifitas.
Salah satu es yang paling saya sukai yaitu es ala Es Teler , karena selain memiliki rasa yang segar, es teler yang satu ini juga banyak sekali campuran buah. Jadi bukan cuma enak tapi juga sehat.
Meskipun saat ini es teler banyak dijual dipasaran baik pedagang kaki lima maupun di restoran. Tapi tak banyak yang tau kalau ternyata es Teler berasal dari Jawa Tengah. Pada Tahun 2005 Es Teler resmi dijadikan minuman khas Sukoharjo oleh Bambang Riyanto selaku Bupati Sukoharjo yang menjabat pada waktu itu. sedangkan nama es teler sendiri berasal dari seorang penjual es bernama tukiman yang berinovasi mencampurkan buah-buahan dengan santan, sirup dan es serut. Saking enaknya es tersebut, banyak pelanggan yang memuji es buaannya dengan nama es teler. Dan sejak saat itulah es teler mulai banyak diperdagangkan.
- 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
- 1 buah alpukat, keruk dagingnya
- 10 butir nangka, iris tipis
- 15 buah kolang-kaling manis, iris tipis
- 500 ml simpel syrup
- 5 sdm susu kental manis
- Es serut, secukupnya
- Bahan sirup
- 400 ml air kelapa (atau air biasa)
- 100 gr gula pasir
- 250 ml santan kelapa
Cara Membuat :
Pertama -tama rebus santan kelapa kental sampai matang, kemudian masukkan gula pasir aduk rata dan matikan api
Siapkan wadah boleh gelas atau mangkok
berukuran sedang, kemudian masukkan alpukat,kelapa muda,nangka dan kolang
kaling.
Tambahkan es serut diatasnya, kemudian tuangkan
dengan sirup, santan dan susu kental manis diatasnya.
Jangan lupa taburkan kacang tanah yang telah di sangrai
sebagai pelengkap atau bisa juga ditambahkan coklat batang, messes atau keju sesuai selera.
Es teler rumahan siap disajikan.
Selamat Mencoba
Sumber : Resep Makanan Sehat
Beberapa hari lalu saat makan di salah satu restoran di jakarta, gak sengaja ketemu si Es Kacang Merah ini di Menunya. Aku pribadi sih sudah sering makan, tapi si jagoan rasanya belum pernah mencicipinya. Meskipun kacang merah bukan lagi rasa yang asing dilidah si kecil , karena saat MPASI juga banyak varian bubur rasa kacang merah. Tapi untuk mencobanya langsung, bisa jadi tantangan tersendiri. Dan saat si kecil mencoba es kacang merah aslinya, LANGSUNG SUKAK. Malah minta nambah.
Es Kacang Merah memiliki rasa yang manis, gurih dan empuk, gak heran kalau si kecil sampai minta nambah. Selain itu juga daging kacang merah yang cukup tebal jadi rasa dagingnya cukup terasa dilidah, apalagi dicampur susu dan es serut yang membuat rasanya semakin meleleh dilidah.
( Baca juga : Resep Piscok Keju rumahan yang dijamin meleleh dilidah )
Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, kacang merah banyak dijadikan varian rasa makanan khususnya produk MPASI karena dipercaya memiliki kandungan gizi yang baik bagi tumbuh kembang anak. Beberapa kandungan kacang merah antara lain, Karbohidrat, serat, Asam lemak Omega 3, protein, Vitamin A, Viamin C, Asam Fola, Kalium, Fosfor, Kalsium dan Magnesium. Selain itu 100 gram kacang merah mampu mencukupi kebutuhan protein harian dan salah satu makan diet rendah kalori. Kacang merah juga dipercaya mampu menurunkan kadar kolestrol dalam darah. Jadi selain enak, es kacang merah juga memiliki banyak manfaat dalam tubuh.
Es kacang merah banyak dijajakan di jalan dan restoran. Tapi biasanya di restoran dengan masakan khas Makassar dan Palembang, Es kacang merah ini selalu ada dalam menu. Sayangnya, Es Kacang Merah diluaran agak mahal ya. Satu porsinya berkisar antara Rp. 15.000 sampai 25.000. Itupun dengan porsi yang hanya cukup dimakan sendiri.
Bunda, Es krim
memang makanan favorit anak – anak ya. Tidak perduli dimana dan kapanpun.
Pokoknya setiap kali melihat es krim langsung saja minta dibelikan.
Nah, daripada
terus-terusan membeli es krim diluar. Lebih baik kita mencoba membuatnya
sendiri dirumah. bahan – bahannya pun mudah didapat di toko kue atau
supermarket.
Yuk cek
resepnya bunda,
Bunda, kali ini aku mau masak
Daging Cobek yang empuk dan mudah sekali cara membuatnya. Rencana awalnya sih
mau buat Iga Cobek , tapi berhubung ke pasarnya kesiangan kehabisan deh daging
iganya, padahal dari kemaren ngidam iga cobek di salah satu restoran yang cukup
terkenal itu. Karena tempo hari gak puas makannya jadi akhirnya berinisiatif
buat sendiri dirumah. tapi gak apa-apa deh ya, next time kita coba buat lagi.
Siapa yang tidak kenal dengan
kota JOGJA. Kota dengan banyak sekali destinasi wisata yang sangat indah dan
terkenal sampai ke luar negri. Mulai dari wisata alam, wisata sejarah, wisata
budaya dan wisata kulinernya.
Ayam merupakan makanan yang paling mudah kita jumpai
dimanapun, baik di restoran maupun di warung kaki lima. karena memang daging
ayam selain memiliki rasa yang enak juga merupakan sumber protein hewani yang
harganya cukup terjangkau.
Di tahun 2016 saja rata-rata perkapita mengkonsumsi 17,2 kg
daging ayam. Lebih tinggi daripada daging sapi dan kambing, tentu saja tidak
bisa dipungkiri bahwa daging ayam masih menjadi idola di semua lapisan
masyarakat.
Nah, buat kamu yang suka makan daging ayam, berikut 11 Resep
olahan daging ayam yang bikin kamu gak akan bosen makan ayam setiap hari.
1.
AYAM KENTUCKY SAUS KEJU
Ayam kentucky memang sedang naik daun sejak beberapa tahun belakangan ini
karena menjadi makanan favorit di beberapa restoran siap saji . Tapi jangan
salah, kamu bisa membuat sendiri dirumah dan makanan sepuasnya tanpa perlu
khawatir bill yang membengkak.
Ayam yang dibalut dengan tepung yang crispy dan saus keju yang gurih
bikin kamu gak akan bisa berhenti. Jadi tunggu apalagi cek resepnya disini ya.
Baca juga :
2.
AYAM KECAP SEDERHANA
Ayam kecap memang resep lama dari zaman dahulu, tapi jangan salah resep
yang satu ini masih memiliki banyak penggemar sampai sekarang.
Meskipun resep jadul tapi rasanya tetap mampu menggugah selera para kaum
anak muda apalagi orang tua.
Ayam ini cocok banget untuk dijadikan makanan utama di acara keluarga
seperti arisan dan sebagainya, karena memang rasanya hampir cocok untuk semua
kalangan baik muda ataupun tua.
3.
AYAM PEDAS
Wah, kalau ayam yang satu ini khusus untuk para pecinta pedas. Bumbunya hampir
mirip dengan bumbu bebek pedas, tapi karena ini ayam jadi tekstur dagingnya
lebih empuk dan nyaman di gigi buat para emak-emak yang suka sakit gigi jadi
gak perlu khawatir ya.
Ayam pedas ini dijamin bikin kamu ketagihan, selain itu cara membuatnya
pun tergolong cukup mudah. Langsung aja cek resepnya disini ya, sebelum air
liur kamu mengalir kemana-mana.
Baca juga ;
4.
AYAM TEPUNG SAUS ASAM MANIS
Ayam tepung saus asam maning sering di sajikan di restoran atau di acara
resepsi pernikahan digedung. Memang cukup jarang di jual di emperan atau
warteg-wwarteg karena memang proses pembuatannya yang cukup menguras kesabaran.
Tapi resep ayam yang satu ini memang tidak ada duanya, rasa ayam yang
dibalut tepung crispy dan saus asam manis membuat olahan ayam yang satu ini
cocok untuk dimanakan dalam suasana apapun.
5.
OPOR AYAM PRAKTIS
Siapa yang kalau denger kata OPOR AYAM selalu inget lebaran ? hahah. Mudah-mudahan
bukan Cuma saya yang seperti itu ya. Memang opor ayam bagi orang indonesia
identik dengan lebaran. Karena opor ayam yang memiliki kuah kuning kental
paling cocok dimakan dengan ketupat dan lontong.
Tapi kamu gak perlu menunggu lebaran untuk makan opor ayam yang satu ini,
karena dijamin praktis dan mudah membuatnya. Cek resepnya disini ya.
Baca juga :
6.
SEMUR AYAM KENTANG
Wah , semur ayam kentang ini masih satu angkatan dengan ayam kecap. Kalau
kamu penasaran bagaimana membuat semur ayam kentang, langsung aja cek resepnya disini ya.
Baca juga :
7.
AYAM GORENG SAUS MADU
Nah coba bayangkan ayam goreng saja sudah luar biasa nikmat apalagi ditambah
saus madu yang manis dan bergizi. Ayam goren gini cocok untuk anak –anak maupun
orang dewasa karena tidak pedas.
8.
AYAM BUMBU TERIYAKI
Teriyaki memang bumbu dari jepang yang sangat familiar diindonesia. Bahkan
ayam teriyaki ini menjadi menu utama di restoran jepang yang outletnya tersebar
dimana-mana.
Daripda terus menggerutu dengan harga seporsi ayam teriyaki yang mahal
tapi dapetnya gak seberapa. Yuk coba buat sendiri dirumah, ternyata tidak sesulit
yang dibayangkan loh.
Cek resepnya disini ya.
9.
AYAM BUMBU BALI
Resep ayam bumbu bali memang selalu menjadi andalan bagi saya setiap ada
acara keluarga atau makan-makan dirumah.
Saya pribadi sangat suka, karena selain tekstur ayamnya yang empuk bumbu
dan rempahnya pun meresap sampai kedalam.
Rasa pedasnya membuat nafsu makan meningkat, apalagi ditambah dengan
kerupuk atau emping. Wahhhhh... luar biasa
Makanya gak heran kalau banyak orang yang bertanya resepnya kalau sudah
mencobanya. Yuk cobain sendiri resep ayam bumbu bali dirumah.
DIJAMIN KETAGIHAN, Cek resepnya disini ya.
10.
EGG CHICKEN ROLL HOMEMADE
Egg chicken roll ini memang awalnya terkenal dari sebuah restoran jepang sama seperti
chicken teriyaki. Di supermarket memeng ada yang menawarkan egg chicken roll
tapi saya fikir rasanya tidak seenak ekspektasi.
Jadi lebih baik membuat nya sendiri dirumah, sudah pasti hemat, sehat dan
bebas dari kandungan kimia dan pengawet makanan.
Cocok sekali untuk teman makan anak atau bekalnya kesekolah. Cek resepnya disini ya.
Gimana ? sudah menentukan mau
masak ayam apa hari ini ? yang pasti semua resep masakan ayam diatas ENAK Tanpa
terkecuali bagi pecinta ayam.
Oke terimakasih sudah berkunjung,
SELAMAT MENCOBA
Resep dan Cara Membuat Masakan Korea Bibim Guksu ( Mie Campur Ala Korea) |
Bunda, beberapa hari ini gak tau kenapa aku jadi seneng banget dan pengen nyobain resep masakan korea. Meskipun terbilang beda kultur , tapi aku masih bisa menerima dengan baik masakan korea yang tentunya masih “HALAL” buat ku.
BAHAN :
500 gram mie basah/kuning
150 gram udang segar, kupas buang kulit
150 gram daging sapi
1 buah tomat, di potong memanjang
5 siung bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
100 gram kol putih, iris halus
100 gram tauge segar, buang ekornya
25 gram bawang daun, diiris tipis
10 gram seledri, iris halus
600 ml kaldu sapi (dari rebusan daging sapi)
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
Minyak goreng
Gula, Garam, Kaldu ayam bubuk (Jika
suka)
Bumbu halus :
7 buah cabe merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
3 butir kemiri, sangrai
¼ sdt ketumbar, sangrai
¼ sdt jintan, sangrai
3 butir adas manis, sangrai
3 butir kapulaga
½ cm kunyit segar
1 sdt merica putih bubuk
Bahan pelengkap :
Emping, acar timun
CARA MEMBUAT :
Rebus daging kambing
atau daging sapi dengan air sampai empuk, setelah itu angkat sisihkan. Iris tipis
daging dan simpan air kaldunya untuk campuran mie,
Seduh mie basah dengan
air panas , tiriskan dan sisihkan
Panaskan minyak, Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan
berubah warna kecoklatan. Kemudian masukkan daging, kemudian udang dan aduk
hingga rata
Tambahkan kaldu rebusan daging, biarkan mendidih, kemudian tambahkan kol,
daun bawang dan seledri serta garam. Masak hingga air kaldunya meresap dan
sayuran layu,
Masukkan taoge dan tomat, kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin setelah itu masukkan mie basah yang telah disiram air
panas.
Tambahkan gula, garam
dan kaldu ayam bubuk jika suka, cicipi. Setelah rasanya pas angkat dan sajikan pada saat masih panas dengan emping dan acar timun.
SELAMAT MENCOBA,
Categories
Beauty Review Product
66
Bisnis Ekonomi
1
blogcompetition
21
Celoteh
12
info cantik sehat
18
Kuliner
24
Lomba Blog
1
Parenting tips
2
Pengembangan Diri
1
Personal Development
2
Resep
154
Review Hotel
1
Review Produk
13
Rubik Rumah Tangga
62
Serba serbi
13
Travel
19
Ulas Buku
1