Beberapa hari ini Jakarta memang sudah jarang hujan. Hawa panasnya sudah mulai terasa lagi sejak pagi. Saya yang pribadi lebih suka cuaca dingin, akhirnya lebih banyak didalam rumah daripada beraktivitas diluar padahal stok makanan dirumah sudah menipis. Tapi malas rasanya mau belanja.
Kebetulan ada mbak mbak tukang sayur yang suka keliling komplek lewat, meskipun kalau sudah agak siang pasti sayur dan bahan nya enggak selengkap saat pagi. Tapi biarlah, daripada enggak makan seharian ini. Dan ditengah kemageran yang hakiki tapi masih dituntut perut lapar yang tidak bisa dibohongi, akhirnya saya cuma membeli ikan tongkol yang sudah matang dan diris kecil. Sebungkus harganya sepuluh ribu isi 6 potong. Lumayanlah...
Sebelum mbak mbak sayurnya pergi saya coba cari resep ikan tongkol di internet. Biasanya ikan tongkol cuma dimasak balado, atau disuir kemudian ditumis. Cuma menu itu sudah sering sekali dibuat. Akhirnya ketemulah resep ini di IG mbak cicie kitchen.
Bahan dan cara pembuatannya juga cukup gampang . Cocok buat yang lagi mager.
Bahan :
1 ekor ikan tongkol kukus Ukuran sedang
5 siung bawang merah
20 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
10 buah cabai rawit hijau
1 buah tomat
1 batang serai ambil bagian putihnya saja
2 lembar daun jeruk
Daun kemangi secukupnya
1 buah jeruk nipis
Gula, garam,
|
sumber gambar : instagram/qoechingphie |
|
Cara membuat :
Pertama tama goreng ikan tongkol sampai kecoklatan, tapi jangan terlalu kering. suir suir ikan tongkol , sisihkan
Potong cabai rawit, bawang merah, tomat, serai, daun jeruk . Siapkan wadah, masukkan semua bahan yang sudah dipotong kemudian tambahkan dan perasan jeruk nipis
Panaskan wajan, tumis bahan sambal selama 1 menit kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah disuir suir, aduk rata
Tambahkan daun kemangi, gula dan garam aduk rata. Koreksi rasanya, jika sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Selamat mencoba, terimakasih sudah berkunjung dan membaca
Baca Juga Resep masakan Lainnya
disini.
Meskipun bukan berasal dari Manado tapi saya salah satu orang yang gemar masakan manado. Sayangnya di Jakarta rumah makan khas masakan Manado cukup jarang ditemukan, padahal menu dari salah satu kota yang terkenal dengan keindahan lautnya ini cukup unik dan memiliki cita rasa yang cendrung pedas. Kalaupun ada jaraknya cukup jauh dari rumah. Jadi kadang suka malas untuk beli, pakai ojek online pun berat diongkos akhirnya. Jadi kadang saat ingin makan masakan Manado lebih baik membuatnya sendiri dirumah. Beberapa masakan Manado yang sering saya buat sendiri seperti ayam woku-woku, ikan sambal dabu dan panada.
Dulu, menjadi seorang ibu rumah tangga masih dipandang
sebelah mata bagi sebagian besar orang dengan alasan yang beragam. Apalagi kalau
memiliki latar belakang pendidikan yang cukup tapi malah memilih menjadi ibu
rumah tangga. Banyak orang kemudian yang malah menyesalkan soal Pendidikan yang
dimiliki , sayang katanya sekolah tinggi-tinggi kalau tidak dipergunakan. Ada juga
yang menyoal tentang kestabilan keuangan keluarga, dan banyak lagi komentar
orang lain yang hanya melihat dari sudut pandangnya saja.
Siapa sih
yang tidak suka nasi goreng, makanan Indonesia yang satu ini bahkan sudah
terkenal oleh para turis mancanegara. Bahkan mantan presiden Amerika Bapak
Barack Obama juga sangat menggemari nasi
goreng ini. Iya kan pak ? hahahaaa…
Memiliki
anak super aktif menjadi tantangan tersendiri bagi seorang ibu, termasuk saya
yang alhamdulillah dikaruniai seorang anak yang sangat aktif dan sedang dalam
masa kaingintahuan yang tinggi. Tahun ini Rio menginjak usia 5 tahun, diusianya
saat ini dia sedang berada dalam fase mengeksplore keingintahuannya terhadap
banyak hal. Rio termasuk anak yang
cerdas dan kritis terhadap berbagai hal. Bahkan Rio hampir selalu menanyakan
hal yang dilihatnya atau hanya sekedar berbicara mengulang informasi yang dia
ketahui. Alhasil setiap menit selalu ada saja kata yang keluar dari mulutnya,
alias Super ceriwis.
Narablog atau Blogger adalah orang yang membuat suatu
konten atau tulisan yang mengangkat topik-topik tertentu untuk dapat dibaca dan
dinikmati oleh banyak orang. Singkatnya , Narablog adalah penulis blog. Nah
saat berbicara soal blog mungkin saat ini sudah banyak orang yang mengenal dan
cukup familiar dengan istilah blog, karena saat ini blog sudah banyak digunakan
oleh berbagai lapisan usia dari remaja sampai orang dewasa.
Viralnya buah naga yang dibuang seorang petani kesungai di
Kabupaten Banyuwangi karena harga buah yang anjlok mencapai Rp. 1.500/kg menuai
pro dan kontra. Ada yang bilang turunnya harga buah naga karena ramainya produk
import , ada juga yang berpendapat lain Meskipun pada akhirnya diklarifikasi
bahwa buah-buah naga tersebut adalah buah yang busuk tetap saja banyak netizen
yang berkomentar dari berbagai aspek. Termasuk saya.
Warning : Tulisan
ini mengandung curhatan pribadi yang kurang penting, sekedar bercerita semoga
bisa diambil sisi yang baik untuk dijadikan pembelajaran Bersama.
Sejak munculnya isu tentang sarden kalengan yang mengandung
cacing rasanya mamak ragu-ragu membeli sarden. Meskipun ada orang (tidak perlu disebutkan Namanya) mengatakan bahwa cacing
bagus karena mengandung protein. Tetap saja, rasanya jijik.
Siapa yang tidak kenal keripik
singkong, makanan ringan yang satu ini memiliki banyak penggemar mulai dari
anak-anak sampai orang tua. Karena rasanya yang gurih dan renyah, makanan yang
satu ini cocok dijadikan cemilan kapapun, pagi, siang, sore malam COCOK. Teman untuk menonton Tv, saat dalam perjalanan,
untuk jamuan tamu, atau teman minum es, kopi, susu, teh SEMUA COCOK. Rasanya
pas tanpa perlu syarat cuaca dan keadaan tertentu.
Apa yang pertama kali terbersit
difikiranmu mendengar kata kemplang ?. Mungkin sebagian orang merujuk ke
pengertian sebuah tindakan ya. Bahkan saya pribadi saat pertama kali mendengar kata “kemplang”
yang ada di otak saya adalah persamaan kata “tempeleng”. Dan memang kemplang
dalam bahasa jawa itu artinya memang memukul dengan tangan.
Pagi-pagi Jakarta sudah diguyur hujan, berawal dari rintik
kecil kemudian curah hujan yang turun cukup besar. Pak suami juga sudah
berangkat,tapi alpa membawa jas hujan. Katanya enggak bakal hujan besar. Padahal mamak sudah mencium bau ampo yang cukup kuat dari semilir
angin, kemungkinan disisi lain daerah hujan besar sudah turun. Benar saja,
selang 15 menit kemudian hujan besar pun mengguyur.
“
Tanah airku tidak kulupakan
Kan
terkenang selama hidupku
Biarpun
saya pergi jauh
Tidak’kan
hilang dari kalbu
Tanahku
yang ku cintai
Engaku
ku hargai “
Judul
: Tanah Airku , Pecipta: Ibu Sud.
Akhir-akhir ini khususnya setelah beredar kabar melemahnya
nilai tukar Rupiah terhadap Dollar Amerika, para ibu-ibu di dunia maya mulai
sibuk membagikan hasil belanjaan yang didapat dari uang lima puluh ribu rupiah.
Segala macam kebutuhan dapur yang dibelinya hari itu difo to sedemikian rupa,
tidak lupa juga dihiasi dengan uang lima puluh ribu sebagai penegas. Maksudnya
mungkin, para ibu-ibu ini masih bisa berbelanja dengan puas dan mendapatkan
semua kebutuhan rumah hanya dengan uang lima puluh ribu.
Kemarin mamak bikin tulisan, malam minggu budget 100 ribu
part 1. Karena memang masih banyak tempat makan enak dan terjangkau di Jakarta,
Jadi enggak mungkin mewakili hanya dengan 4 tempat referensi kan. Tapi bahkan, belum
sampai ngulas yang part 2. Sudah ada yang request budget 50 ribu rupiah. Entah ini memang irit atau pelit mungkin beda
tipis ya.
Tanpa perlu dijelaskan secara detail, kamu pasti sudah bisa
membayangkan bagaimana bentuk dan rasa bakso yang sungguh luar biasa. Ya, bakso
sudah menjadi makanan yang cukup populer di Indonesia. Kehadiran bakso di
Indonesia sendiri tidak terlepas dari sejarah panjang pada masa sebelum
penjajahan dulu, dimana bakso pertamakali diperkenalkan oleh para pedagang dari
thionghoa, cina. Yang pada akhirnya turut mempengaruhi kuliner di Indonesia
sampai saat ini.
Kali ini karena sedang bedrest, mamak menyempatkan diri baca
buku. Sebelumnya, jangankan baca buku dengan tenang, Istirahatpun susah karena
dikejar ini itu. Tapi meskipun begitu ada pelajaran yang bisa didapat dari
kejadian ini yaitu JANGAN MENYEPELEKAN
ISTIRAHAT.
Saat kemarin datang keacara Festival Kuliner Nusantara yang
diselenggarakan di Mall Sumarecon Bekasi, mamak mencoba salah satu makanan yang
cukup membuat penasaran karena namanya. Yaitu Tahu Tek.