Beberapa hari ini Jakarta memang sudah jarang hujan. Hawa panasnya sudah mulai terasa lagi sejak pagi. Saya yang pribadi lebih suka cuaca dingin, akhirnya lebih banyak didalam rumah daripada beraktivitas diluar padahal stok makanan dirumah sudah menipis. Tapi malas rasanya mau belanja.
Kebetulan ada mbak mbak tukang sayur yang suka keliling komplek lewat, meskipun kalau sudah agak siang pasti sayur dan bahan nya enggak selengkap saat pagi. Tapi biarlah, daripada enggak makan seharian ini. Dan ditengah kemageran yang hakiki tapi masih dituntut perut lapar yang tidak bisa dibohongi, akhirnya saya cuma membeli ikan tongkol yang sudah matang dan diris kecil. Sebungkus harganya sepuluh ribu isi 6 potong. Lumayanlah...
Sebelum mbak mbak sayurnya pergi saya coba cari resep ikan tongkol di internet. Biasanya ikan tongkol cuma dimasak balado, atau disuir kemudian ditumis. Cuma menu itu sudah sering sekali dibuat. Akhirnya ketemulah resep ini di IG mbak cicie kitchen.
" Baca Juga : Resep Ayam Penyet Krispy "
Bahan dan cara pembuatannya juga cukup gampang . Cocok buat yang lagi mager.
Bahan :
1 ekor ikan tongkol kukus Ukuran sedang
5 siung bawang merah
20 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
10 buah cabai rawit hijau
1 buah tomat
1 batang serai ambil bagian putihnya saja
2 lembar daun jeruk
Daun kemangi secukupnya
1 buah jeruk nipis
Gula, garam,
 | |
|
Pertama tama goreng ikan tongkol sampai kecoklatan, tapi jangan terlalu kering. suir suir ikan tongkol , sisihkan
Potong cabai rawit, bawang merah, tomat, serai, daun jeruk . Siapkan wadah, masukkan semua bahan yang sudah dipotong kemudian tambahkan dan perasan jeruk nipis
Panaskan wajan, tumis bahan sambal selama 1 menit kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah disuir suir, aduk rata
Tambahkan daun kemangi, gula dan garam aduk rata. Koreksi rasanya, jika sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Selamat mencoba, terimakasih sudah berkunjung dan membaca
Baca Juga Resep masakan Lainnya disini.
