Kripik Jagung Geprek Rumahan |
Bunda jagung merupakan sayuran
yang sering kita temukan di pasar maupun di supermarket. Kebanyakan jagung yang
dikonsumsi adalah jagung manis, sesuai dengan namanya jagung manis memiliki
rasa yang manis bahkan sebelum pengolahan. Akan tetapi rasa jagung yang manis
ini hanya bertahan sekitar 2 – 4 hari sesuai dengan tempat dan suhu
penyimpanannya.
Kandungan gizi pada jagung antara
lain karbohidrat, kalori, protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, Vitamin A,
Vitamin B1 dan air. Karbohidrat merupakan
kandungan tertinggi dalam jagung yaitu sebesar 80% jadi tak salah jika beberapa
kota tertentu di indonesia jagung menjadi makanan pokok pengganti nasi.