sudah tau mau buka puasa pakai apa hari ini ?. Atau masih bingung karena terlalu banyak pilihan ?. Memang moment berbuka adalah saat yang paling ditunggu-tunggu saat ramadhan. Tak heran banyak orang ngabuburit untuk mencari makanan untuk berbuka puasa nanti. Dan bersyukurnya di Indonesia saat Ramadhan datang, para pedagang makanan melimpah ruah.
Mulai dari pecel, es buah, es kelapa, es jus, gorengan, kue kering, kue basah dan banyak sekali varian jajanan mulai dari versi tradisional sampai yang kekinian. Apalagi perkembangan kuliner dari waktu ke waktu selalu mengalami perubahan yang cukup cepat. Dan yang paling banyak diburu biasanya adalah minuman berupa es. Maklum saat puasa dan hawa cukup panas es jadi pengobat dehidrasi yang paling optimal.
Nah, Kali ini aku mau berbagi resep Es Timun Suri gula jawa plus kolang kaling yang sangat mudah dibuat. Jadi pas banget untuk sajian berbuka apalagi kalau punya waktu yang terbilang cukup sempit untuk menyiapkan sajian berbuka.
Bulan puasa itu adalah bulan penuh berkah, bukan cuma bagi kita yang menjalankan ibadahnya tapi juga untuk para pedagang-pedagang makanan. Karena saat ramadhan banyak orang yang ngabuburit mencari menu untuk berbuka atau sekedar menunggu adzan magrib berkumandang.
Soal jajanan yang dijajakan jangan ditanya ya, mulai dari aneka makanan berat, cemilan sampe beragam minuman biasanya berjejer dipinggir-pinggir jalan. Tinggal bagaimana kita bersabar menahan mata yang latah liat ini itu.
Di rumah, ada beberapa hal yang wajib ada saat berbuka selain kurma yaitu gorengan dan es. Entah kenapa dua menu andalan ini yang selalu ada di meja meskipun dengan variasi yang berbeda, Buat aku pribadi sih lebih suka berbuka dengan kurman dan baru minuman yang manis, sebelum makan makanan yang berat. karena selain menetralkan kadar gula dalam tubuh, dan juga setelah seharian beraktifitas minuman manis juga bisa membuat lambung tidak kaget saat ditempa makanan nanti.
( Baca juga : Resep membuat wedang ronde yang membuat tubuhmu hangat seketika )
Jadilah saat bulan puasa itu, setelah adzan Ashar mamak sibuk didapur ngurusin konsumsi. Apalagi kalau masak sendiri dirumah, luar biasa repotnya. Nah kali ini, aku mau berbagi resep Es Selasih Cocopandan yang mudah dibuat dan segar. Bahan bahan yang digunakan juga tergolong cukup mudah didapatkan dan dengan harga yang cukup terjangkau. Budget untuk membuat es ini gak lebih dari Rp. 25.000. Sekantong selasih ukuran kurang lebih 200 gram dijual dengan harga 2.500 sampai dengan 3.000 rupiah. Natadecoco ukuran kecil Rp. 8.000. dan Kolang kaling Rp. 15.000 / kilo. Sedangkan Syrup marjan, selalu bertengger dikulkas saat puasa, jadi gak perlu beli lagi deh. eheheh
Selain itu sisa bahannya juga masih bisa digunakan lagi nanti. Es ini jadi salah satu minuman andalan saat berbuka, apalagi kalau lagi gak punya banyak waktu.
Yuk langsung cek resepnya.
Es Selasih Cocopandan ala Qoechingphie |
Bahan yang dibutuhkan :
- 100 Gr selasih siap pakai
- 250 gr nata de Coco atau secukupnya
- 200 ml sirup Coco pandan
- 5 sendok gula pasir ( aku pakai gula pasir yg sudah direbus dengan daun pandan sisa bikin es buah kemarin, jadi makin mantap )
- Es batu secukupnya
Cara Membuat :
Siapkan Wadah cukup besar kemudian tuangkan air secukupnya, Larutkan gula dalam gelas dengan sedikit air panas dan campurkan menjadi satu
Tambahkan Natadecoco, biji selasih, kolang kaling dan syrup cocopandan dan aduk rata kembali,
Untuk penyajian, siapkan gelas saji tambahkan es batu kemudian tuangkan es kedalam gelas.
Mudahkan membuatnya, selamat mencoba
SELAMAT MENJALANKAN IBADAH PUASA Dan menanti buka dengan hati gembira 😘😘😘😘😘 #fotooftheday #fotography #esselasih #menubukapuasa #menubukapuasahariini #foodaddicts #drinks #ice #makanenak #bukapuasa #foto #foodphotography #food #qoechingphie
Resep Cara Membuat Kueh Khas Lebaran Castangel Keju Empuk (Sumber) |
Bunda, kalau
udah ngomongin kue lebaran pasti inget NASTAR dan Temannya Castangel. Wih,,,
aku penggemar berat castangel keju apalagi kalau toping kejunya melimpah ruah. Sayangnya
kalau beli kejunya Cuma dapet sedikit, jadi kurang nampol dilidah.
Bunda, untuk sahur
dan berbuka rasanya pilihan menu yang mudah dimasak selalu menjadi pilihan. Karena
selain menghemat waktu memasak juga menghemat energi selama berpuasa. Nah salah
satu menu praktis kali ini yan gmudah di buat dan praktis adalah Ayam Kecap
Pedas
Bunda, mau minum es yang dingin tapi manis tapi sehat. Aduh banyak
tapi nya, maklum ya namanya ibu-ibu terkadang sedikit khawatir kalau anaknya
jajan sembarangan, apalagi minum es yang dijual diluaran. Kita gak pernah tau
gula apa yang dipakai, gimana proses pembuatannya dan apa aja yang dicampur
didalamnya.
Bagi umat muslim khususnya Lebaran Idul Fitri dan Idul Adha adalah perayaan agama yang sangat besar, Apalagi saat Lebaran Idul Fitri yang disimbolkan sebagai hari kemenangan. Setelah sebulan lamanya berpuasa menahan lapar, haus dan amarah.
Moment Idul Fitri juga menjadi moment yang disakralkan bagi banyak orang, karna ada moment bermaaf-maafan dan silaturahmi akhirnya menjadikan tradisi mudik bagi para perantau yang jauh dari kampung halamannya.
( Baca juga : Resep Membuat Red Velvet Oreo Cake )
Sahabat Qoeching,
Siapa yang tidak suka es ya. Apalagi dicampur dengan beraneka ragam buah dan campuran lain yang menggugah selera. Selain menghilangkan haus, capek juga bisa mengembalikan kesegaran tubuh setelah seharian beraktifitas.
Siapa yang tidak suka es ya. Apalagi dicampur dengan beraneka ragam buah dan campuran lain yang menggugah selera. Selain menghilangkan haus, capek juga bisa mengembalikan kesegaran tubuh setelah seharian beraktifitas.
Salah satu es yang paling saya sukai yaitu es ala Es Teler , karena selain memiliki rasa yang segar, es teler yang satu ini juga banyak sekali campuran buah. Jadi bukan cuma enak tapi juga sehat.
Meskipun saat ini es teler banyak dijual dipasaran baik pedagang kaki lima maupun di restoran. Tapi tak banyak yang tau kalau ternyata es Teler berasal dari Jawa Tengah. Pada Tahun 2005 Es Teler resmi dijadikan minuman khas Sukoharjo oleh Bambang Riyanto selaku Bupati Sukoharjo yang menjabat pada waktu itu. sedangkan nama es teler sendiri berasal dari seorang penjual es bernama tukiman yang berinovasi mencampurkan buah-buahan dengan santan, sirup dan es serut. Saking enaknya es tersebut, banyak pelanggan yang memuji es buaannya dengan nama es teler. Dan sejak saat itulah es teler mulai banyak diperdagangkan.
- 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
- 1 buah alpukat, keruk dagingnya
- 10 butir nangka, iris tipis
- 15 buah kolang-kaling manis, iris tipis
- 500 ml simpel syrup
- 5 sdm susu kental manis
- Es serut, secukupnya
- Bahan sirup
- 400 ml air kelapa (atau air biasa)
- 100 gr gula pasir
- 250 ml santan kelapa
Cara Membuat :
Pertama -tama rebus santan kelapa kental sampai matang, kemudian masukkan gula pasir aduk rata dan matikan api
Siapkan wadah boleh gelas atau mangkok
berukuran sedang, kemudian masukkan alpukat,kelapa muda,nangka dan kolang
kaling.
Tambahkan es serut diatasnya, kemudian tuangkan
dengan sirup, santan dan susu kental manis diatasnya.
Jangan lupa taburkan kacang tanah yang telah di sangrai
sebagai pelengkap atau bisa juga ditambahkan coklat batang, messes atau keju sesuai selera.
Es teler rumahan siap disajikan.
Selamat Mencoba
Sumber : Resep Makanan Sehat
Beberapa hari lalu saat makan di salah satu restoran di jakarta, gak sengaja ketemu si Es Kacang Merah ini di Menunya. Aku pribadi sih sudah sering makan, tapi si jagoan rasanya belum pernah mencicipinya. Meskipun kacang merah bukan lagi rasa yang asing dilidah si kecil , karena saat MPASI juga banyak varian bubur rasa kacang merah. Tapi untuk mencobanya langsung, bisa jadi tantangan tersendiri. Dan saat si kecil mencoba es kacang merah aslinya, LANGSUNG SUKAK. Malah minta nambah.
Es Kacang Merah memiliki rasa yang manis, gurih dan empuk, gak heran kalau si kecil sampai minta nambah. Selain itu juga daging kacang merah yang cukup tebal jadi rasa dagingnya cukup terasa dilidah, apalagi dicampur susu dan es serut yang membuat rasanya semakin meleleh dilidah.
( Baca juga : Resep Piscok Keju rumahan yang dijamin meleleh dilidah )
Seperti yang sudah dibahas sebelumnya, kacang merah banyak dijadikan varian rasa makanan khususnya produk MPASI karena dipercaya memiliki kandungan gizi yang baik bagi tumbuh kembang anak. Beberapa kandungan kacang merah antara lain, Karbohidrat, serat, Asam lemak Omega 3, protein, Vitamin A, Viamin C, Asam Fola, Kalium, Fosfor, Kalsium dan Magnesium. Selain itu 100 gram kacang merah mampu mencukupi kebutuhan protein harian dan salah satu makan diet rendah kalori. Kacang merah juga dipercaya mampu menurunkan kadar kolestrol dalam darah. Jadi selain enak, es kacang merah juga memiliki banyak manfaat dalam tubuh.
Es kacang merah banyak dijajakan di jalan dan restoran. Tapi biasanya di restoran dengan masakan khas Makassar dan Palembang, Es kacang merah ini selalu ada dalam menu. Sayangnya, Es Kacang Merah diluaran agak mahal ya. Satu porsinya berkisar antara Rp. 15.000 sampai 25.000. Itupun dengan porsi yang hanya cukup dimakan sendiri.
Bunda, Es krim
memang makanan favorit anak – anak ya. Tidak perduli dimana dan kapanpun.
Pokoknya setiap kali melihat es krim langsung saja minta dibelikan.
Nah, daripada
terus-terusan membeli es krim diluar. Lebih baik kita mencoba membuatnya
sendiri dirumah. bahan – bahannya pun mudah didapat di toko kue atau
supermarket.
Yuk cek
resepnya bunda,
Categories
Beauty Review Product
66
Bisnis Ekonomi
1
blogcompetition
21
Celoteh
12
info cantik sehat
18
Kuliner
24
Lomba Blog
1
Parenting tips
2
Pengembangan Diri
1
Personal Development
2
Resep
154
Review Hotel
1
Review Produk
13
Rubik Rumah Tangga
62
Serba serbi
13
Travel
19
Ulas Buku
1