Bunda,
anak –anak zaman sekarang tentu sangat berbeda dengan masa anak-anak kita dulu.
Mungkin dulu pada zaman kita gadget tidak sepopuler sekarang ini karena memang
yang memilikinya pun terbatas, karena masih dianggap barang mewah. Saat ini
gadget sudah menjadi kebutuhan yang dimiliki siapapun, dan mungkin entah karena
kecintaanya pada anak atau memang karna kebutuhan tertentu orang tua juga turut
membekali anaknya dengan gadget.
Bunda,
Aku lagi bosen
sama perkedel ketang yang biasanya, pengen makan perkedel yang beda gitu. Nah kebetulan
nemu resep yahud di ignya mba novie jadi terinsipirasi deh buat bikin Resep Perkedel
Tahu Kornet.
Sumber gambar : https://www.instagram.com/p/BXXrjnTDBYo/?taken-by=noviagarnellaar : |
Ternyata bumbu
dan bahannya gampang banget loh, yuk cek langsung resepnya ya.
Bahan :
200 gr Tahu putih
100 gr Kornet sapi
1 butir putih Telur
2 siung Bawang putih, parut
1 Batang daun bawang, rajang
Secukupnya Garam
Secukupnya Merica bubuk
Secukupnya Kaldu bubuk
Minyak goreng
Cara Membuat :
200 gr Tahu putih
100 gr Kornet sapi
1 butir putih Telur
2 siung Bawang putih, parut
1 Batang daun bawang, rajang
Secukupnya Garam
Secukupnya Merica bubuk
Secukupnya Kaldu bubuk
Minyak goreng
Cara Membuat :
haluskan tahu, campur dengan kornet, putih telur, bawang putih, daun bawang, garam , merica bubuk, dan kaldu bubuk aduk rata sampai semua bahan tercampur rata
bentuk adonan lonjong atau sesuai selera, lakukan sampai
semua adonan habis
setelah itu
panaskan minyak goreng agak banyak agar
adonan terendam semua kedalam minyak , kemudian goreng sampai kecoklatan.
setelah perkedel berubah warna kecoklatan angkat dan sajikan dengan sambal kecap rawit.
Mudahkan
bunda,
SELAMAT
MENCOBA
siapa yang suka empek – empek angkat tangannya.....
Aku tuh suka banget sama empek-empek bund, dan gak pandang bulu sukanya. Mau empek-empek ala restoran mau empek-empek ala abang-abang dorongan pinggir jalan, sikat ajalah pokoknya gak pake syarat dan ketentuan.
Pempek merupakan makanan khas Palembang yang cukup terkenal sampai ke berbagai plosok di Indonesia. Hadirnya pempek di Palembang juga memiliki sejarah yang cukup pajang pada masanya. Konon, pempek pertama kali dibuat oleh pedang yang berasal dari tiongkok yang merasa iba pada melimpahnya hasil ikan di sebuah kota di Palembang kala itu, Hasil tangkapan yang tidak terjual biasanya hanya diolah menjadi pindang atau di asap. Oleh sebab itu dia membuat sebuah makanan dari campuran tepung dan daging ikan yang kemudian di rebus.
Kemudian kakek ini menjajakan kue ikannya keliling kampung, orang-orang memanggil beliau dengan sebutan apek. Dan darisitulah nama pempek berasal.
Sumber Gambar : https://www.instagram.com/p/BW7OjYGDeTj/?taken-by=noviagarnella |
Biasanya pempek terbuat dari ikan tenggiri, ikan cangkalang, dan beberapa ikan lainnya yang memiliki daging yang cukup tebal dan kenyal. Jenis pempek pun beraneka ragam mulai dari pempek kapal selam, pempek adaan, pempek lenjer dan lainnya.
( Baca juga : Lezatnya Kuliner Khas makasar ini bikin kamu ketagihan )
Nah, buat kamu penggemar pempek gak ada salahnya membuat pempek sendiri dirumah. Cek resepnya dibawah ini ya
( Baca juga : Lezatnya Kuliner Khas makasar ini bikin kamu ketagihan )
Nah, buat kamu penggemar pempek gak ada salahnya membuat pempek sendiri dirumah. Cek resepnya dibawah ini ya
BAHAN :
- 500 gr ikan tenggiri giling
- 500 gr tepung sagu
- 2 sdm garam
- 2 sdt gula pasir
- Secukupnya Telur ayam untuk isi
- Bahan bubur tepung/biang :
- 80 gr tepung terigu
- 400 ml air
- 4 bawang putih haluskan
Bahan kuah
cuko :
- 350 gr gula merah, disisir
- 100 gr asam Jawa
- 1500 ml air
- 1/2 sdt garam
- 8 cabe rawit merah, haluskan
- 1 1/2 sdm tongcai, haluskan
- 2 sdm ebi haluskan
- 8 siung bawang putih, haluskan
CARA MEMBUAT :
Untuk biang encerkan tepung terigu dengan air tambahkan bawang putih
halus. Nyalakan api, aduk terus sampai jadi bubur yang sangat kental. Dinginkan.
Siapkan wadah
masukkan ikan giling, garam gula, lalu tuang bubur tepung. Uleni hingga kalis
Tambahkan tepung sagu bertahap. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
Ambil sedikit adonan (aku 130 gr) atau sesuai selera, bulatkan. Tekan
tengahya dengan jari berbentuk mangkuk tinggi. Masukkan telur yang sudah
dikocok. Rapatkan. Ulangi sampai seluruh adonan habis. Untuk empek-empek
lenjer, cukup gulang adonan memanjang.
Panaskan air sampai mendidih kemudian, Rebus Pempek sampai matang dan
mengapung.
kuah cuko :
didihkan air masukkan gula dan asam Jawa. Setelah larut masukkan bumbu
halus dan garam, didihkan sebentar. Matikan api. Diamkan sampai dingin agak
lama atau inapkan semalaman lebih enak, baru saring.
Tips
** supaya gak bocor, sebelum membentuk kapal selam, Pecahkan dulu 1 telur
lalu tuang ke gelas kecil, tuang/ambil sedikit putih telurnya ke wadah lain.
Ini buat mencegah kalau telur meluber. Setelah telur nya dituang ke adonan,
jika dirasa masih ada ruang baru deh tuang putih telur yang sebagian lagi.
**Jika ada sedikit telur yang merembes keluar saat merapatkan adonan,
Taburi sedikit tepung supaya kering lagi, jangan ditambal adonan malah tidak
akan menempel.
**Setelah tepung masuk jangan diuleni lagi, cukup diaduk pake sendok kayu.
Biar gak alot.
SELAMAT
MENCOBA
Bunda, kamarin suami habis kena diare jadi request makanan yang gak pake pedes. Tapi agak bingung ya karena selera makananku sendiri kalau gak pedes gak enak makannya dan berhubung lagi males masak banyak-banyak akhirnya kefikiran buat masak ayam tepung asam manis plus sayur bening.
Resep Ayam Tepung Saus Asam Manis Praktis |
jadi gak pake pedes sesuai dengan permintaan suami, tapi juga masih ada bau bau cabai dari sambal botolan buat menggugah selera makanku dan olahan ayam kesukaan si ganteng. oh ya ayam tepung saus asam manis ini juga gak terlalu pedes dan aman buat si kecil yang lagi belajar makanan orang dewasa kaya rio.
langsung aja yuk cek resepnya bunda,
( Baca Juga : 11 Resep Olahan Ayam yang bikin gak bosen makan ayam )
BAHAN :
250 gr Dada ayam fillet
2 bungkus tepung ayam Krispy
1 butir telur
1 sdm kecap asin
1/2 Sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
Bumbu tumis :
1 siung bawang Bombay
1 siung bawang putih
3 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
Minyak goreng
Gula
Garam
Air sedikit
CARA MEMBUAT :
Pertama-tama lumuri ayam yang sudah difillet dengan saus tiram, kecap asin dan lada bubuk, taruh di kulkas dan diamkan kurang lebih 15 menit,
Setelah 15 menit, keluarkan ayam kemudian lumuri dalam tepung ayam Krispy sampai seluruh bagian ayam tertutupi tepung, setelah semua ayam dilumuri tepung kemudian masukkan kedalam kocokan telur satu persatu dan Masukkan kembali ke adonan tepung. Lakukan sampai semua adonan habis,
Panaskan minyak dan Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat sisihkan,
cincang halus bawang putih dan iris bawang bombay . Kemudian panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan bawang Bombay, tambahkan air sedikit agar tidak gosong, tambahkan saus sambal dan saus tiram, aduk rata, masukkan sedikit gula dan garam, setelah itu masukkan ayam yang telah digoreng,
Aduk rata sampai seluruh ayam terlumuri sambal, angkat sajikan
Mudahkan Bunda,
SELAMAT MENCOBA
Bunda SELAMAT SEMANGAT,
Kali ini aku mau ngepost resep MPASI nih. Meskipun si
gantengku udah besar, tapi gak ada salahnya ya sharing ilmu dan info mengenai
MPASI untuk balita. Kebetulan aku ketemu sama mba nella, mommy cantik yang hobby masak dan
rajin banget bikin MPASI sendiri untuk babynya jadi aku minta izin sharing
resepnya diblog ku. Dan alhamdulilah diperkenankan. Jadi akan sering nulis tentang resep MPASI nanti ( kalau
gak berhalangan dan mood nulisnya lagi bagus J
)
Bunda, bingung pengen piknik bareng keluarga tapi gak mau
jauh-jauh dan lowbudget ?. hahaha... itu mah aku banget yah.
Ultah Rio ke -2 |
Bunda, ulang tahun anak merupakan moment tumbuh kembang yang sayang untuk dilewatkan ya. Rasanya sebagai orang tua kita ingin sekali mengabadikan setiap moment , bahkan jika bisa membagikan kebahagiaan tersebut ke seluruh dunia. Salah satu yang sering dilakukan para orang tua adalah merayakan ulang tahun anaknya. Bahkan moment ulang tahun bukan hanya untuk para anak-anak tapi bagi kita yang sudah dewasa sekalipun menginginkan hari lahir kita menjadi moment yang spesial.
Bunda
Terkadang capek setiap hari harus membuat dua masakan berbeda bahkan lebih, untuk Rio dan suamiku.
Resep Tumis Sawi Kuah Bakso Jagung |
Rio karna masih kecil memang kurang suka makanan dengan rasa pedas. Tapi berhubung kali ini kondisi badan bundanya kurang fit, alhasil cari masakan yang gampang dan bisa dimakan keduanya.
Nah karna dikulkas ada beberapa bahan yang belum dimasak, jadilah membuat tumisan campur ala ala gitu.
Tapi rasanya tetap luar biasa.
Cek resepnya yuk bunda
Bahan :
Sawi hijau secukupnya
2 buah wortel ukuran sedang
1/2 buah jagung, iris
5 buah bakso, iris tipis
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah / sesuai selera
1/2 buah tomat
1/2 siung bawamg Bombay
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
Air,
Minyak
Gula
Garam
Cara membuat :
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan berwarna kecoklatan, kemudian masukkan cabai dan tomat, setelah layu tambahkan air secukupnya ( jangan terlalu banyak )
Tunggu air sampai mendidih kemudian masukkan wortel dan masak sampai empuk, tambahkan jagung dan bakso masak kembali
Tambahkan sawi, aduk rata. Masukkan gula, garam, kecap asin, saus tiram dan aduk rata.
Cicipi, setelah rasanya pas angkat dan sajikan
Selamat mencoba bunda,
Resep Udang Sambal Pete Mudah |
Bunda, kali ini aku punya stok udang dirumah sisa acara
kemarin. Sebelumnya udah aku buat udang saus padang, masa hari ini harus
dimasak itu lagi. bosen rasanya, kalau si kecil mungkin lebih senang dilumuri
tepung dan digoreng, tapi bapaknya lain selera.
Akhirnya tanpa terencana saat muter-muter dipasar cari
inspirasi mataku langsung tertuju ke pete yang berjejer manis. Asik,,, akhirnya
kefikiran buat udang sambal pete aja deh. Bahan – bahannya simpel banget dan cara membuatnya
juga gampang.
Langsung cek resepnya ya bunda,
BAHAN :
500 gram udang, kupas kulit dan kepalanya
1 papan petai, kupas dan belah menjadi dua bagian
Gula, Garam, Minyak goreng
1 jumput terasi
BUMBU HALUS :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah
7 buah cabai rawit /
sesuai selera
1 buah tomat
CARA MEMBUAT :
Pertama – tama tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai
harum dan berubah warna, aduk rata. Tambahkan terasi aduk rata.
Masukkan petai dan beri 2 sdm air agar sambal tidak gosong,
kemudian masukkan juga udang, masak sampai udang matang dan berubah warna
Tambahkan gula, garam, aduk rata, cicipi
Setelah rasanya pas, angkat dan sajikan dengan taburang
bawang goreng dan nasi hangat.
Gampang kan bunda,
SELAMAT MENCOBA
Categories
Beauty Review Product
66
Bisnis Ekonomi
1
blogcompetition
21
Celoteh
12
info cantik sehat
18
Kuliner
24
Lomba Blog
1
Parenting tips
2
Pengembangan Diri
1
Personal Development
2
Resep
154
Review Hotel
1
Review Produk
13
Rubik Rumah Tangga
62
Serba serbi
13
Travel
19
Ulas Buku
1