Bunda
pasti sudah sangat familiar sekali dengan salah satu varian saus yang satu ini,
yups... saus lada hitam memang sering digunakan di menu masakan seperti steak,
udang , kepiting dan banyak menu lainnya.
Yuk cek
cara membuat Saus Lada Hitam yang mudah dan pastinya enak untuk melengkapi menu
olahan bunda dirumah.
BAHAN :
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 sendok teh lada hitam atau secukupnya ( lebih enak lada hitam yang masih baru di gerus dari utuh)
1/2 sendok teh pala
1 sendok makan saus tomat
2 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok teh garam atau secukupnya
1/4 sendok teh gula pasir atau secukupnya
200 ml air
1 sendok makan margarin atau mentega untuk menumis
CARA MEMBUAT :
- panaskan wajan di atas api sedang, masukan mentega lalu irisan bawang bombay. tumis hingga harum dan bawang bombay layu
- setelah harum , masukan tepung terigu. aduk hingga rata agar tidak menggumpal.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk.
- Masukan kaldu bubuk, garam , gula pasir , pala , lada hitam dan saus tomat. aduk rata sampai matang dan mengental. matikan api
- simpan ditempat kedap udara dan taruh di kulkas
SELAMAT MENCOBA
0 Comments
Mari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)