Berbicara soal jajanan tempo dulu, pasti setiap orang memiliki jajanan favorit yang biasa dibeli saat kecil. Bahkan orang tua khusus memberikan bekal “uang jajan” untuk anaknya yang akan berangkat sekolah. Meskipun tidak semua jajanan mengeyangkan, tapi tetap saja jajanan banyak dijadikan alternatif pengganjal rasa lapar.
Dewasa ini, fungsi makanan bukan
hanya untuk memuaskan rasa lapar tapi juga menunjang status sosial. Makanan
tidak hanya dituntut memiliki rasa yang enak tetapi juga tampilan yang menarik.
Apalagi sejak munculnya aplikasi instagram, orang-orang berlomba-lomba
menampilkan foto terbaiknya diberbagai aspek, termasuk makanan.
Nah, dari banyak jajanan yang kita
temukan saat sekolah dulu, ternyata beberapa jajanan mampu bertahan dan
berinovasi menjadi makanan yang cukup diminati saat ini loh. Dan membuktikan
bahwa jajanan jaman dulu pun mampu bersaing dengan jajanan kekinian yang lebih
modern. Beberapa jajanan tersebut antara
lain :
![]() |
Sumber : Instagram/martabakgue_id |
MARTABAK
Siapa yang tidak kenal martabak,
makanan yang satu ini disukai oleh semua kalangan dari anak – anak sampai orang
dewasa. Martabak menjadi salah satu makanan yang eksistensinya cukup terjaga
sejak jaman dulu sampai sekarang ini. Bahkan saat ini para pedagang mulai
berinovasi dengan variasi dan sajian martabak sehingga mampu bersaing dengan
makanan baru dipasaran.
Martabak terbagi menjadi dua jenis,
Martabak Manis dan Martabak Telur. Meskipun sama –sama dinamakan martabak akan
tetapi cara pengolahan dan penyajiannya berbeda.
Martabak manis terbuat dari adonan
tepung terigu yang dilarutkan dengan air, gula, telur, baking soda dan vanili.
Ada juga beberapa pedagang yang melarutkan perasa dan pewarna makanan pada
adonannya agar warna martabak lebih menarik. Sedangkan Isinya biasa diisi
dengan keju, Coklat, dan Kacang. Saat
ini variasi martabak manis bukan hanya sebatas coklat, kacang dan keju. Banyak
Pedagang martabak menawarkan isian yang lebih menarik seperti durian,
redvelvet, Oreo, teh hijau dan banyak varian rasa lainnya yang tak kalah
menarik.
Sedangkan adonan martabak telur
dibuat lebih kenyal sehingga mudah dibentuk. Bahan dasar yang digunakan hampir
sama dengan pembuatan adonan martabak manis, seperti tepung terigu, garam, dan
air. Biasanya martabak telur diisi dengan potongan daging ayam, daun bawang dan
telur. Saat ini martabak telur banyak disajikan dengan lelehan keju mozarela
diatasnya yang membuat rasanya semakin gurih dan nikmat.
( Baca juga : Resep membuat salisburry steak mozarella saus bawang yang nikmat )
![]() |
Sumber :instagram/saungkopi |
SERABI
Jajanan yang satu ini jadi makanan
favorit dan bersejarah untuk saya pribadi. Pasalnya dulu saat kecil, makanan
ini selalu disuguhkan di meja setiap pagi ditemani dengan oncom goreng atau
tempe. Kadang-kadang serabi juga dimakan dengan larutan gula merah dan santan,
yang membuat rasanya semakin menggoda.
Saat ini serabi juga ikut menjadi
makanan yang banyak dikembangkan oleh pedagang ditanah air. Serabi banyak
dijual dengan variasi toping yang beragam dan unik. Topingnya pun mulai dari
buah –buahan seperti pisang, strowberry, nanas, dan nangka. Sampai dengan
toping rasa yang sedang digandrungi di pasaran seperti keju, coklat, oreo, susu
dan vanila. Ada juga yang menawarkan variasi toping lain seperti smoked beef,
ice cream, sambel rawon, dan banyak lagi.
Salah satu stand serabi kekinian di
jakarta yang patut di coba adalah serabi haneut yang berada di tebet, jakarta
selatan. Disini kamu bisa menikmati lezatnya serabi dengan toping favoritmu.
( Baca juga : 7 Manfaat Kemiri Untuk Kecantikan wanita )
( Baca juga : 7 Manfaat Kemiri Untuk Kecantikan wanita )
CILOK
Cilok merupakan salah satu jajanan
khas bandung, nama cilokpun merupakan sebuah singkatan dari aci di colok, yang
merupakan bahasa dari daerah tersebut. Cilok menjadi jajanan terfoneminil
menurut saya. Karena meskipun jarang sekali gerai atau outlet khusus yang
menjual cilok di pasaran, tapi cilok tetap memiliki penggemar yang cukup
banyak. Cilok biasanya dijajakan oleh pedagang keliling dengan gerobak, atau
sepeda. Para pedagang cilok juga sering mangkal disekolah-sekolah. Tak jarang
jajanan ini dinamakan juga jajanan sekolahan. Cilok biasanya disajikan dengan
sambal kacang kental. Tapi sekarang ini cilok dibuat isian yang lebih menarik
seperti keju, sosis dan sambal.
Cilok yang saat ini sedang banyak
digemari adalah cilok kuah pedas. Sesuai dengan namanya cilok ini memiliki kuah
dari kaldu dan cabai yang memiliki warna kemerahan dengan rasa yang sangat
pedas, Rasa kuahnya mirip dengah kuah seblak. Dalam penyajiannya cilok pedas
ini juga biasa ditambahkan dengan ceker ayam, bakso , bihun atau pangsit. Tak
hanya itu para pengusaha kuliner juga menjual cilok dalam bentuk beku. Sehingga
para penggemarnya bisa menikmati cilok kapanpun tanpa perlu resah menunggu
pedagangnya datang. Tidak tau pasti kapan cilok mulai hadir di Indonesia
khususnya di Bandung, tapi semua orang tau jajanan ini sudah cukup lama ada.
Selain cilok berisi keju, bakso dan
cilok pedas, hadir juga cilok dengan varian kering dan renyah seperti cilok
crispy. Cilok crispy memiliki teksture yang renyah namun tetap kenyal didalam,
memberikan sensasi baru dalam menikmati cilok.
ES CINCAU
Tahun kemarin Cappucino cincau
sempat menjadi minuman yang cukup banyak diminati dan dijual hampir di setiap
pelosok, khususnya di Jakarta. Es cincau biasanya dinikmati dengan kuah gula,
santan dan tambahan es serut. Berbeda dengan Cappucino cincau yang merupakan
perpaduan dari es cappucino dengan tambahan cincau hitam didalamnya. Rasa es
cappucino cincau terbilang cukup unik, dan tentunya enak. Rasa pahit kopi ,
ditambah cincau lembut yang dingin membuat siapapun jatuh hati pada es yang
satu ini.
( Baca juga : 9 Kuliner di Jogja yang wajib dicoba )
( Baca juga : 9 Kuliner di Jogja yang wajib dicoba )
![]() |
Sumber : instagram/mojangcafe |
KUE CUBIT
Kue cubit adalah jajan yang sudah
ada sejak lama dan banyak dijajakan dipasar, sekolah atau pedagang keliling.
Kue cubit terbuat dari adonan tepung terigu , gula, dan air yang kemudian
dicetak dengan cetakan berbentuk dan ditaburi dengan messes coklat diatasnya.
Saat ini kue cubit bukan hanya
dijual keliling, tapi juga telah masuk ke resto dan caffe dan menjadi menu yang
cukup unik. Meskipun adonannya biasanya cendrung sama, tapi kue cubit yang
disajikan di resto atau caffe memiliki tampilan yang lebih menarik dan rasa
yang lebih beragam. Kue cubit ditambahkan dengan toping yang beraneka ragam
seperti greentea, coklat, keju, strawberry , marshmellow, buah –buahan, sampai
es krim. Selain membuat rasanya semakin nikmat, penambahan toping juga membuat
tampilan kue cubit menjadi lebih istagramble dan kekinian banget.
LIDILIDIAN
Meskipun perbedaan antara
lidilidian jaman dulu dan sekarang tidak memiliki perbedaan yang cukup
signifikan. Tapi lidilidian merupakan jajan yang mampu bertahan dari jaman
kejaman. Sekarang ini varian rasa lidilidan bukan hanya pedas dan asin, tapi
juga muncul beberapa varian baru seperti jagung, balado, dan keju. Lidilidian
dulu banyak dijual di sekolah-sekolah, tapi saat ini lidilidian di jual juga di
Mall, kelontong bahkan banyak lidilidian yang di jual di pasar online. Terbukti
masih banyak peminat makanan ini, meskipun dengan rasa yang cukup sederhana.
Mungkin bagi sebagian orang memakan lidilidian membuat seseorang bisa menikmati
dan mengingat lagi masa kecilnya yang bahagia.
Sebenarnya ada banyak jajanan jaman
dulu lainnya yang sampai sekarang bisa bertahan dan berinovasi menjadi jajanan
kekinian. Tentunya untuk terus dapat bertahan dan bersaing dengan ratusan jenis
makanan baru sekarang ini dibutuhkan inovasi sehingga masyarakat tidak bosan
dengan varian yang sama dalam kurun waktu yang cukup panjang.
Dari banyak jajanan jaman dulu yang
sudah disebutkan diatas, mana jajanan favoritmu ?.
18 Comments
Martabak deh kl sy yg paling fenomenal. Dr dulu anak2 hingga punya anak tetap jd favorit
ReplyDeleteDari jamann kita remaja sampai punya anak remaja, martabak tetap dihati ya mas joko..
ReplyDeleteHehehe
Martabak favorit
ReplyDeleteSemuanya itu, kesukaan aku. Duhh ngiler kue cubit masih anget2 setehah mateng nih jadinya
ReplyDeleteyg manis-manis ajaaa :D
ReplyDeletelidi-lidiannn, paporitkuuhhh
ReplyDeleteJadi lapaaaar
ReplyDeleteAssalamualaikum...
ReplyDeleteSatu lagi mbak, kue pangcong :)
ReplyDeleteJadi lapar pas lagi puasa gini. Saya suka martabak manis aneka rasa cuma mihil 😬
ReplyDeleteEnak ka... 😊
ReplyDeleteDitempat saya ada jajan tradisional namanya cenil. Semakin langka semakin wah.
ReplyDeleteLilidian sama cilok 😄 wkwkwk
ReplyDeleteKeren banget
ReplyDeleteMartabak bangka paling jos.
ReplyDeleteMartabak telur yg ga akan pernah bosaaaaaan. Apalagi kalo pake keju di atas nya :).
ReplyDeleteKalo kue cubit, aku lbh suka yg original drpd yg ditambahin toppibg aneh2.
Lidi2an ga prnh suka dr dulu :p
Nah kalo es cincau dan cilok aku lbh suka yg versi modern drpd aslinya :p
Martabak!! Dulu harganya paling banter hanya 20an.. sekarang sekelas martabak pun ada harga 100an 😂😂😂🙈🙈🙈🙈
ReplyDeleteSemuanya bikin ngiler.
ReplyDeleteMari budayakan berkomentar dengan bijak ya cantik :)